По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Гарнир из капусты белокочанной

(5)

24.10.2018 21:31

2 тыс

Нравится?

20 мин

6 порций

Капустные блюда на столе довольно частые. Это и всевозможные салаты, пресловутые щи, голубцы, и даже пироги, блинчики с начинкой. А давайте поговорим о том, как приготовить гарнир из белокочанной капусты. Он будет необычайно легким, вкусным. Подходит к мясу или рыбе. Его можно кушать вегетарианцам, которые от свинины давно отказались. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

капуста белокочанная капуста белокочанная

1 головка

лук репчатый лук репчатый

2 шт

масло растительное масло растительное

для жарки

тмин тмин

0.5 ч.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Вот они – главные герои предстоящего угощения.

Шаг 2:

Снимаем с кочана подсохшие или вялые листья. Головку режем пополам, как на фото.

Как и какие лучше всего завести комнатные растения

Шаг 3:

Нарезаем каждую половинку как можно мельче. При желании допустимо использовать терку или специальные приспособления, но я делаю это острым ножом. Немножко перетираем овощную нарезку с солью.

Шаг 4:

Лук тоже очистим и порежем его мелко.

Шаг 5:

В глубокий сотейник выкладываем лук в горячее растительное масло. К нему добавляем семена тмина. Жарим вместе 4-5 минут. Кусочки за это время станут прозрачными.

Шаг 6:

Добавляем к нему капусту. Перемешиваем овощи, солим их. Можно добавить сразу перец. Пусть ароматы переплетаются. Сначала жарим под крышкой. Должно появиться много сока. Через 7 минут крышку можно открыть. Перемешаем содержимое, пусть готовится дальше, пока сок не испарится. Главное следить, чтобы капуста не превратилась в кашу.