По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Голень куриная в чесночном-томатном соусе

(1)

03.06.2020 01:43

1 тыс

Голень куриная в чесночном-томатном соусе

Нравится?

1 д 1 ч 10 мин

6 порций

Курица считается диетическим мясом, а куриные ножки очень многие любят и хочется приготовить как-нибудь по другому. Эти ножки в соусе понравятся тем кто любит немного острые блюда. Количеством чеснока и перца можно сделать острее. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

голени куриные голени куриные

6 шт

соус

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

чеснок чеснок

3 долька

паста томатная паста томатная

1 ст.л.

вода вода

1 стакан

мука мука

1 ч.л.

маринад

соль соль

0.5 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

приправа для курицы приправа для курицы

1 ч.л.

майонез майонез

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миске небольшой насыпаем соль, перец, приправу перемешиваем. В большую миску выкладываем голень и пересыпаем смесью приправ и обмазываем майонезом, и оставляем мариноваться 20-30 минут.

Перцы на зиму: как правильно мариновать

Шаг 2:

Лук небольшого размера нарезаем кубиками, морковь ломтиками (можно кубиками), чеснок рубим мелко.

Шаг 3:

На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем морковь, лук и добавляем томат-пасту, выключаем.

Шаг 4:

Обжариваем голень с двух сторон и добавляем воду, накрываем крышкой и как только закипит убавляем и даем потушится минут 15-20.

Шаг 5:

Затем добавляем овощи обжаренные и чеснок. Для загустения соуса муку смешайте с небольшим количеством воды что бы не было комочков и добавьте в соус (перемешивайте потихоньку чтобы соус не дал комков). Попробуйте и добавьте соль и перец по вкусу. Потушите минут 5 и готово.