Горбуша слабосоленая под сёмгу

(0)

30.04.2019 15:36

823

Нравится?

15 ч

10 порций

Предлагаю вам приготовить очень вкусную соленую рыбку. И хочу рассказать, как приготовить обычную Горбушу таким способом, что бы она была очень похожа на соленую семгу. Понадобится сама рыбка и всего несколько ингредиентов. Уверенна результат вас удивит и поразит, рыбка получается очень вкусной. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

горбуша горбуша

1 шт

соль соль

1 ст.л.

сахар сахар

1 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

1 ч.л.

масло оливковое масло оливковое

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Горбушу размораживаем и моем.

Шаг 2:

Отрезаем у рыбы голову, хвост, потрошим её.

Шаг 3:

Разрезаем рыбу по хребту и получаем два филе. Убираем из филе кости.

Как почистить селёдку от костей и кожи: быстрый способ сделать филе

Шаг 4:

Снимаем филе со шкуры с помощью ножа. Режем филе на кусочки.

Шаг 5:

Выкладываем кусочки горбуши в глубокий контейнер и пересыпаем их солью, сахаром и черным перцем. Оставляем, солится рыбу при комнатной температуре на 1 час.