Горбуша соленая в домашних условиях: очень вкусная

(0)

08.01.2019 21:47

1 тыс

Горбуша соленая в домашних условиях: очень вкусная

Нравится?

1 д 15 мин

8 порций

Сочную, аппетитную горбушу захочется попробовать каждому. Из вкусной рыбки можно сделать закуски, бутерброды, рулеты, да и просто так подать на стол. Устоять перед яркой рыбой невозможно. Вкус при домашнем посоле такой, что просто пальчики оближешь! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

горбуша горбуша

1 кг

соль соль

2 ст.л.

сахар сахар

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Горбушу нужно подготовить. Вымыть рыбу и почистить. Лучше всего работать с немного подмороженной рыбой. Плавники нужно срезать, хвост и голову – удалить.

Рыба: как быстро и без труда почистить

Шаг 2:

Обсушить рыбу бумажным полотенцем. Удалить хребет и кости. Разрезать рыбу пополам, вдоль.

Шаг 3:

Затем, половинки рыбы разрезать на две части. Можно этого и не делать, а просто засолить филе, как оно есть. Только главное, не срезать кожицу с рыбы. Обтереть рыбу солью. Уложить в стеклянную посуду и накрыть сверху крышкой. Оставить на сутки минимум. Хранить в холодильнике.