Гороховая каша с беконом и луком
Фото блюда

Нравится?
Есть два типа людей те кто любит и те кто не любит гороховую кашу. Но я уверенна, что не любят гороховую кашу тот, кто просто не умеет ее готовить, или не ел вкусную кашу. Предлагаю приготовить Гороховую кашу с беконом и луком, это фантастически вкусно и ароматно. Такое блюдо отлично подойдёт и на обед и на ужин, ведь каша сытная. Любители овощей, могут добавить морковь в данное блюдо, в моменте обжаривания лука и бекона. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
2
+
горох
горох
1
стакан
бекон
бекон
200
г
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
соль
соль
2
щепотка
вода
вода
2
л
масло растительное
масло растительное
1
ч.л.
укроп
укроп
2
ветка
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Горох заливаю водой, так чтобы она полностью его покрывала. Замачивать горох желательно за 8 часов до варки, я делаю это на ночь.

Шаг 2:
Перед варкой гороха воду сливаю.

Шаг 3:
Горох пересыпаю в кастрюлю и заливаю свежей водой, так чтобы вода была выше гороха на 2 см. Кастрюлю ставлю на средней огонь и варю горох с приоткрытой крышкой.

Шаг 4:
Пока горох вариться измельчу лук и бекон. Две полоски бекона не буду резать и оставлю для украшения.

Шаг 5:
В сковороду выливаю масло, добавляю лук и бекон и на среднем огне обжариваю их помешивая около пяти минут.

Шаг 6:
Я обжариваю лук до золотистого цвета.

Шаг 7:
Вода в гороховой каше постепенно испаряется, горох становиться мягче. В среднем на варку гороха у меня уходит 1 час.

Шаг 8:
На сухой сковороде с двух сторон обжариваю полоски бекона, которые я оставляла для украшения.

Шаг 9:
На это уйдет примерно 4 минуты.

Шаг 10:
Готовую гороховую кашу перекладываю в глубокую чашку, подсаливаю её.

Шаг 11:
Добавляю к гороху бекон с луком и все перемешиваю.

Шаг 12:
На тарелку порционно выкладываю гороховую кашу с беконом и луком, сверху выкладываю обжаренную полоску бекона. И посыпаю измельченным укропом.

Шаг 13:
Гороховая каша с беконом и луком готова. Приятного аппетита!
У tatyana-rich есть еще 1000
рецептов.
Посмотрите так же: Стейк бабочка из лосося на электрогриле.
