По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Гороховый суп на свиных ребрах

(0)

03.06.2020 19:11

959

Нравится?

1 ч 30 мин

6 порций

Рекомендую сварить на сытный обед для всей семьи гороховый суп на свиных ребрах с приправой хмели-сунели. Жирненькие и наваристые свиные ребра как никакое другое мясо походят для горохового супа, а ароматная приправа хмели-сунели прекрасно завершит вкусовую и ароматную картину. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

ребра свиные ребра свиные

600 г

горох шлифованный горох шлифованный

100 г

картофель картофель

3 шт

морковь морковь

2 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

2 ст.л.

паста томатная паста томатная

1 ст.л.

соль соль

1 ст.л.

хмели-сунели хмели-сунели

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Свиные ребра отделите друг от друга, промойте и выложите в кастрюлю вместе с очищенной морковкой и неочищенной луковицей. Залейте в кастрюлю 2 литра холодной воды и поставьте варить на среднем огне. При закипании добавьте 1 ст.л. соли, снимите пену, варите 20 минут. Одновременно можете замочить горох в чуть теплой воде.

Креветки замороженные очищенные - как варить

Шаг 2:

Через 20 минут добавьте промытый горох, перемешайте и варите 30 минут.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 3:

1 морковь натрите на крупной терке, 1 луковицу нарежьте полукольцами.

Шаг 4:

Пассеруйте полукольца лука на растительном масле 5 минут.

Шаг 5:

Добавьте морковь и пассеруйте 5 минут.

Шаг 6:

Добавьте томатную пасту, перемешайте и пассеруйте 5 минут помешивая.

Шаг 7:

Картофель порежьте кубиками среднего размера.

Шаг 8:

Через 30 минут после закладки гороха выловите из кастрюли морковку и луковицу и добавьте картофель, пассеровку и 1 ст.л. хмели-сунели. Варите 15 минут.