По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Гороховый суп с кусочками свинины

(1)

21.10.2019 19:51

911

Нравится?

40 мин

6 порций

Гороховый суп с кусочками свинины - это густой, очень аппетитный и сытный суп с мясным вкусом. Такой суп хорошо подавать к столу на обед в холодное время, он отлично согревает и насыщает. Его лучше всего подавать с измельченным чесноком и свежей зеленью. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

горох колотый горох колотый

400 г

картофель картофель

4 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

свинина с жирком свинина с жирком

200 г

вода вода

2 л

соль соль

3 ч.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Горох перебираем, промываем несколько раз, после чего заливаем 1 литром воды, добавляем соль и ставим на огонь. После закипания уменьшаем огонь и варим, пока горох не станет почти мягким.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Добавляем в кастрюлю нарезанный кубиками картофель и варим до готовности.

Шаг 3:

Свинину нарезаем кусочками и слегка обжариваем на сухой сковороде.

Шаг 4:

Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной тёрке. В сковородку с мясом добавляем масло и перекладываем лук с морковью. Обжариваем до мягкости.