По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Говяжьи почки тушеные с луком в томате

+ Избранные (+0)
06 Ноября 2019 20:44 667 0

Фото блюда

Говяжьи почки тушеные с луком в томате
1
Нравится?
4 порции

Описание

Сложность: средняя

Многие не любят готовить говяжьи почки из-за их специфического запаха. Я могу рассказать как готовлю их я. Приготовьте по моему рецепту говяжьи почки тушеные с луком в томате и вы поймете, что специфического запаха при приготовлении этого вкусного и полезного продукта можно избежать. Их можно подать с любым овощным или крупяным гарниром.

Аватар пользователя olga-viktorovna
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
почки почки
800 г
сода сода
1 ст.л.
молоко 3,2% молоко 3,2%
0.5 л
соль соль
по вкусу
лук репчатый лук репчатый
1 шт
паста томатная паста томатная
1 ст.л.

Как приготовить "Говяжьи почки тушеные с луком в томате"

1

Говяжьи почки тушеные с луком в томате - фото шаг 1
Почки разрезать небольшими кусками и удалить ненужные белые волокна и пленку. Посыпать со всех сторон содой. Дать постоять 40 минут.

2

Говяжьи почки тушеные с луком в томате - фото шаг 2
Далее промыть их тщательно прохладной водой и залить молоком. Вымачивать 1.5-2 часа.

3

Говяжьи почки тушеные с луком в томате - фото шаг 3
Пока они вымачиваются можно мелко порезать лук.

4

Говяжьи почки тушеные с луком в томате - фото шаг 4
По истечении времени вымачивания почки тщательно промыть прохладной водой. Выложить их в сковороду, залить водой, посолить по вкусу и тушить при закрытой крышке 30 минут. Далее выложить лук и тушить еще 30 минут. Если вода испарится, то нужно добавить еще, она должна прикрывать сверху почки примерно на 1 см.

5

Говяжьи почки тушеные с луком в томате - фото шаг 5
По истечении времени добавить 1 ст.л. с горкой томатной пасты, перемешать и тушить еще минут 10-15.

6

Говяжьи почки тушеные с луком в томате - фото шаг 6
Готово. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 825 рецептов. Вот один их моих последних: Котлеты из свиного фарша в духовке.