По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Говяжьи почки тушеные с луком в томате

(0)

06.11.2019 20:44

2 тыс

Нравится?

4 ч

4 порции

Многие не любят готовить говяжьи почки из-за их специфического запаха. Я могу рассказать как готовлю их я. Приготовьте по моему рецепту говяжьи почки тушеные с луком в томате и вы поймете, что специфического запаха при приготовлении этого вкусного и полезного продукта можно избежать. Их можно подать с любым овощным или крупяным гарниром. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

почки почки

800 г

сода сода

1 ст.л.

молоко 3,2% молоко 3,2%

0.5 л

соль соль

по вкусу

лук репчатый лук репчатый

1 шт

паста томатная паста томатная

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Почки разрезать небольшими кусками и удалить ненужные белые волокна и пленку. Посыпать со всех сторон содой. Дать постоять 40 минут.

Накипь в чайнике: как эффективно удалить лимонной кислотой, содой, уксусом или газировкой

Шаг 2:

Далее промыть их тщательно прохладной водой и залить молоком. Вымачивать 1.5-2 часа.

Шаг 3:

Пока они вымачиваются можно мелко порезать лук.

Шаг 4:

По истечении времени вымачивания почки тщательно промыть прохладной водой. Выложить их в сковороду, залить водой, посолить по вкусу и тушить при закрытой крышке 30 минут. Далее выложить лук и тушить еще 30 минут. Если вода испарится, то нужно добавить еще, она должна прикрывать сверху почки примерно на 1 см.