По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Гречаники с печенью и фаршем

+ Избранные (+0)
30 Марта 2020 15:54 707 0

Фото блюда

Гречаники с печенью и фаршем
0
Нравится?
12 порции
40м

Описание

Сложность: средняя

Гречаники с печенью и фаршем - это очень вкусные, сочные котлеты с печеночным вкусом и к которым не нужен гарнир, так как в их состав уже входит гречка. Такие котлетки получаются не только вкусные, но и полезные.

Аватар пользователя anzhelika
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
12 +
печень печень
500 г
фарш мясной фарш мясной
500 г
крупа гречневая крупа гречневая
1 стакан
лук репчатый лук репчатый
2 шт
морковь морковь
2 шт
чеснок чеснок
3 зубчик
яйца куриные яйца куриные
2 шт
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу

Как приготовить "Гречаники с печенью и фаршем"

1

Гречаники с печенью и фаршем - фото шаг 1
Лук репчатый нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

2

Гречаники с печенью и фаршем - фото шаг 2
Морковь трем на крупной терке и обжариваем вместе с луком до мягкости.

3

Гречаники с печенью и фаршем - фото шаг 3
Гречку отвариваем в подсоленной воде и даем ей остыть. Можно использовать вчерашнюю, недоеденную гречку.

4

Гречаники с печенью и фаршем - фото шаг 4
Печень можно полностью не размораживать, так ее удобней резать и молоть через мясорубку. Нарезаем печень на небольшие кусочки.

5

Гречаники с печенью и фаршем - фото шаг 5
Печень, гречку, обжаренные лук с морковью пропускаем через мясорубку.

6

Гречаники с печенью и фаршем - фото шаг 6
Добавляем фарш, яйца, соль, перец.

7

Гречаники с печенью и фаршем - фото шаг 7
Все тщательно перемешиваем.

8

Гречаники с печенью и фаршем - фото шаг 8
Мокрыми руками берем фарш и формируем котлетки. Жарим на разогретом растительном масле.

9

Гречаники с печенью и фаршем - фото шаг 9
Печень готовится быстро, поэтому гречаники жарим буквально пару минут с каждой стороны, до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 610 рецептов. Вот один их моих последних: Плов из индейки со свиным салом в утятнице.