По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Гречка с овощами и курицей

(0)

29.11.2018 14:27

4 тыс

Нравится?

50 мин

6 порций

Гречка с овощами и курицей по данному рецепту получается сытной, ароматной и вкуснейшей альтернативой плову. Добавление болгарского перца придает блюду особую пикантность. Вместо куриного филе можно использовать любое другое мясо. Данное блюдо сможет приготовить и начинающая хозяйка. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

крупа гречневая крупа гречневая

300 г

морковь молодая морковь молодая

2 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

чеснок чеснок

2 головка

филе куриное филе куриное

300 г

перец болгарский красный перец болгарский красный

1 шт

соль соль

на глаз

масло растительное масло растительное

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовка продуктов: гречку промываем, лук и чеснок чистим от шелухи, морковку хорошо моем или убираем тонким слоем грязную кожицу. Филе курицы лучше разморозить.

Рис и гречка перед варкой: зачем нужно промывать

Шаг 2:

Морковку пропускаем через большую терку, лук режем кольцами или полукольцами, чеснок кубиками, а перец - соломкой. Куриное филе режем кубиками.

Шаг 3:

Сковороду разогреваем, наливаем растительное масло. Кладем лук, чеснок, морковь и обжариваем около 5 минут.

Шаг 4:

К обжарке добавляем куриное филе. Солим и периодически помешиваем.

Шаг 5:

Отправляем в сковородку порезанный перец.

Шаг 6:

Высыпаем гречку. Наливаем воду или бульон 400 мл (примерно палец от уровня гречки). Закрываем крышку. Через 10 минут перемешиваем компоненты. После приготовления необходимо дать блюду настояться 15 минут.