Гречневый суп с зеленым горошком

(3)

30.09.2019 22:51

3 тыс

Нравится?

40 мин

7 порций

Гречневый суп с зеленым горошком можно назвать диетическим, так как он очень легкий и полезный для желудка. В этот суп я не добавляю никаких специй, только немного соли. Гречневая крупа хорошо сочетается с зеленым горошком. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 7 +

бульон куриный бульон куриный

1.5 л

картофель картофель

2 шт

морковь морковь

0.5 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

2 ст.л.

крупа гречневая крупа гречневая

2 ст.л.

горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный

4 ст.л.

петрушка рубленая петрушка рубленая

2 ст.л.

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Картофель чисти, моем и режем на небольшие кубики. Куриный бульон доводим до кипения и отправляем в него порезанный картофель. После закипания варим 10 минут.

Куриный бульон: как правильно варить

Шаг 2:

Гречневую крупу промываем и добавляем в суп. Варим 7 минут.

Шаг 3:

Морковь и лук чистим и моем. Морковь трем на крупной терке, а лук режем мелкими кубиками. Обжариваем на растительном масле на сковороде на среднем огне 3-4 минуты и отправляем в суп. Варим 5 минут.