По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Грибной суп-пюре из лисичек с картошкой и сливками

(0)

23.09.2024 23:55

504

Грибной суп-пюре из лисичек с картошкой и сливками

Нравится?

45 мин

3 порции

Грибной суп-пюре из лисичек с картошкой и сливками очень вкусный супчик. Ваши домочадцы обязательно попросят добавки, это несомненно! Нежный вкус этого блюда покорит вас с первого раза, а аромат исходящий от грибного супа просто восхитительный! Суп можно предложить вегетарианцам. Такое блюдо можно подавать и на праздничный обед, оно может составить конкуренцию даже супам из ресторана. Обязательно попробуйте приготовить его и порадовать своих любимых. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

лисички лисички

250 г

вода вода

600 мл

масло растительное масло растительное

для жарки

лук репчатый лук репчатый

1 головка

картофель картофель

5 шт

соль соль

2 щепотка

приправа для супа приправа для супа

7 г

сливки 10-20% сливки 10-20%

100 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лисички хорошо промойте водой. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

В сковороду влейте немного растительного масла и выложите грибы.

Шаг 3:

Сковороду накройте крышкой и жарьте лисички на среднем огне примерно 7 минут. Периодически помешивая.

Как правильно жарить рыбные котлеты на сковороде

Шаг 4:

Репчатый лук очистите, сполосните холодной водой и измельчите ножом.

Шаг 5:

Лук добавьте к грибам. Перемешайте и жарьте лисички вместе с луком.

Шаг 6:

Накрыв крышкой, ещё примерно 7 минут. Не забудьте периодически перемешивать во время жарки.

Шаг 7:

Лисички с луком готовы.

Шаг 8:

Картофель очистите, вымойте и нарежьте.

Шаг 9:

В кастрюлю влейте воду и опустите в неё картофель. Дайте воде закипеть, снимите пену.

Шаг 10:

Накройте крышкой и варите картофель примерно 15 минут.

Шаг 11:

Картофель готов. Положите в кастрюлю жареные лисички, оставьте несколько штук для украшения блюда.

Шаг 12:

Добавьте любимую приправу для супа. Перемешайте ложкой.

Шаг 13:

Погружным блендером измельчите все ингредиенты.

Шаг 14:

Влейте сливки и не забудьте добавить по вкусу соль. Я добавила две щепотки. Пробивайте блендером суп до нужной концентрации.

Шаг 15:

Получается вот такой супчик. Поставьте его на средний огонь и доведите до кипения. Не забывайте помешивать. Как только суп закипел, сразу выключайте огонь.