По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Гуляш из свиного сердца с томатно-овощной подливой

(0)

28.08.2020 15:00

3 тыс

Гуляш из свиного сердца с томатно-овощной подливой

Нравится?

1 ч 20 мин

6 порций

В свином сердце содержится много железа и также множество других полезных микроэлементов, поэтому постарайтесь почаще употреблять его в пищу. Предлагаю приготовить гуляш из свиного сердца с томатно-овощной подливой. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

сердце свиное сердце свиное

1300 г

морковь морковь

2 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

крахмал картофельный крахмал картофельный

2 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

6 ст.л.

паста томатная паста томатная

1 ст.л.

перец черный горошком перец черный горошком

6 шт

лист лавровый лист лавровый

3 шт

вода вода

900 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовьте свиное сердце общим весом 1300 грамм, можно немного больше.

Чем полезны свиные уши и как их приготовить

Шаг 2:

Удалите все жировые части белого цвета и протоки, оставьте только филе.

Шаг 3:

Выложите куски свиного сердца в кастрюлю вместе с очищенными морковкой и луковицей. Залейте 700-800 мл. холодной воды. Поставьте тушить на среднем огне, крышку кастрюли слегка приоткройте. При закипании посолите, снимите пену и тушите 45 минут.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 4:

1 луковицу и 1 морковку натрите на крупной терке.

Шаг 5:

Пассеруйте лук и морковь на подсолнечном масле в течение 10 минут на среднем огне без крышки. Помешиваем.

Шаг 6:

Затем добавьте томатную пасту, перемешайте и пассеруйте еще 5 минут. Пассеровка для гуляша готова.

Шаг 7:

Через 45 минут после закипания воды в кастрюле выложите из нее морковку и луковицу, добавьте пассеровку, перец черный горошком и лавровый лист. Перемешайте и тушите 15 минут.