По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Хрустящие кабачки с чесноком

(1)

01.10.2018 14:27

2 тыс

Нравится?

30 мин

6 порций

Если вы хотете приготовить что-нибудь вкусненькое, приготовьте хрустящие кабачки с чесноком. Побалуйте своих родных вкусным и полезным овощным блюдом! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

яйца куриные яйца куриные

2 шт

кефир кефир

100 мл

мука мука

4 ст.л.

соль соль

3 щепотка

чеснок чеснок

5 зубчик

масло подсолнечное масло подсолнечное

5 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для блюда нам понадобятся молодые кабачки. Снимите с них кожуру и нарежьте небольшими пластинами.

Летние блюда из кабачков: Топ-5 простых рецептов

Шаг 2:

Сложите нарезанные кабачки в миску, добавьте мелко порезанный чеснок, соль, перец и перемешайте. Пусть кабачки напитаются чесночным ароматом.

Шаг 3:

Приготовим жидкое тесто для обмакивания кабачков. Налейте в миску кефир, далее разбейте туда 2 яйца. Перемешайте венчиком и посолите. Всыпьте 2 ст.л. муки, чтобы тесто немного загустело.

Шаг 4:

Займемся кабачками. На отдельную тарелочку насыпьте немного муки. Сначала обваляйте кабачок в муке, а затем в кляре. Для жарки лучше используйте большую сковороду, чтобы больше кабачков помещалось. Разогрейте подсолнечное масло и выкладывайте кабачки. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 5:

Лучше всего для нашего блюда подойдет сметанный соус. Сметана может быть любая. Измельчите чеснок и зелень укропа. Смешайте вместе со сметаной, немного посолите и соус готов.