По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Хумус из нута в домашних условиях

(0)

18.05.2018 22:09

1 тыс

Нравится?

2 ч 20 мин

6 порций

Хумус это холодная закуска восточной кухни. Подавать универсальную закуску можно с питой, чипсами, лавашом и даже хлебом. Хумус из нута в домашних условиях оценят любители оригинальных закусок. Рецепт из категории: Израильская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

нут нут

200 г

паста кунжутная паста кунжутная

2 ст.л.

чеснок чеснок

5 зубчик

кинза свежая кинза свежая

по вкусу

кумин кумин

по вкусу

соль соль

по вкусу

сок лимонный сок лимонный

80 мл

масло авокадо масло авокадо

200 мл

паприка сладкая паприка сладкая

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Заранее замочить нут на ночь в большом количестве воды с 1 ч.л. соды. Утром хорошо промыть горох и варить до готовности около 2 часов.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Выжать сок из двух лимонов, поделив каждый попалам.

Шаг 3:

Готовый нут отправить в блендер и залить кипяченой водой так, чтобы она чуть покрывала горох.

Шаг 4:

Измельчить в блендере 5 минут.

Шаг 5:

Добавить в блендер очищенный чеснок, нарезанную кинзу, кумин и соль. Затем снова измельчить в блендере пару минут.

Шаг 6:

После чего к нуту добавить кунжутную пасту с маслом авокадо. Блендер запустить еще на минуту. Хумус не должен быть слишком густой, поэтому при необходимности добавить немного воды.