Икра из баклажанов и моркови
1 тыс Фото блюда
0
Нравится?
Наташа Редька
Летом в сезон свежих овощей я очень часто готовлю икру из баклажанов и моркови. Делать ее очень просто, а получается очень вкусно. Низкокалорийное блюдо, поэтому можно кушать и не переживать. Баклажаны обязательно нужно отварить. В нашей семье очень любят эту икру. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
баклажаны
баклажаны
1
кг
масло подсолнечное
масло подсолнечное
4
ст.л.
паста томатная
паста томатная
1
ст.л.
морковь
морковь
200
г
лук репчатый
лук репчатый
100
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Отвариваем баклажаны.
Шаг 2:
Когда они будут мягкие очищаем от кожуры.
Шаг 4:
Нарезаем лук.
Шаг 5:
Баклажаны измельчаем через мясорубку.
Шаг 6:
На сковородке обжариваем лук и морковь.
Шаг 7:
Баклажаны кладем на сковородку и начинаем обжаривать на масле.
Шаг 8:
Дальше добавляем морковь и лук обжаренные к баклажанам.
Шаг 9:
Добавляем томат и перемешиваем. Икра приобретает цвет.
Шаг 10:
Ну и в конце измельчаем блендером нашу икру. Солим и перемешиваем.
Шаг 11:
Приятного аппетита!
У natasha-redka есть еще 462
рецепта.
Посмотрите так же: Вкусный слоеный салат с креветками, сыром и яйцом, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)