По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Баклажанная икра без масла

(1)

23.09.2019 14:32

3 тыс

Нравится?

1 ч 40 мин

6 порций

Мы все привыкли думать, что баклажанная икра это что-то очень жирное и вообще не полезное. Но ведь даже такое блюдо можно приготовить так, чтобы не навредить фигуре. Баклажаны сами по себе очень любят масло, впитывают его буквально как губка, поэтому я решила приготовить баклажанную икру без масла! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

баклажаны баклажаны

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

помидоры помидоры

1 кг

перец красный молотый перец красный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Нарежем побольше помидор, отправим на сковороду без масла и долго тушим на медленном огне

Как ухаживать за сковородой, чтобы долго служила

Шаг 2:

Тем временем займемся баклажанами, очистим от кожуры и порежем на небольшие кубики

Шаг 3:

Отправляем баклажаны к помидорам

Шаг 4:

Накрываем крышкой и тушим около 15 минут. Благодаря большому количеству сока от помидор, баклажаны не будут пригорать, а будут тушиться в собственном соку