По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Индейка в кисло-сладком соусе

(0)

05.03.2019 16:26

10 тыс

Нравится?

45 мин

4 порции

Оригинальный рецепт приготовления индюшиного филе в кисло-сладком соусе - это очень вкусно и несложно. Такую индейку можно подавать с любым гарниром, полив соусом. Необычное сочетание тушеных овощей и обжаренной индейкой в крахмале в кисло-сладком соусе понравится многим. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

филе индейки филе индейки

300 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

крахмал крахмал

100 г

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

чеснок чеснок

4 зубчик

масло растительное масло растительное

для жарки

паста томатная паста томатная

2 ст.л.

уксус уксус

1 ст.л.

вода вода

1 стакан

петрушка петрушка

2 ветка

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала индюшиное филе нарезаем некрупными кубиками.

Шаг 2:

В мисочке соединяем яйцо, 1 ст.л. крахмала, соль и черный молотый перец по вкусу. Взбиваем вилкой до однородности.

Перец черный: полезные свойства, применение, противопоказания

Шаг 3:

Выкладываем в яичную массу кусочки индюшиного филе, перемешиваем и оставляем мариноваться на 10 минут.

Выбираем вкусную соленую селёдку: тушкой, в филе или кусочками

Шаг 4:

Тем временем подготовим овощи. Лук, чеснок, морковь и болгарский перец чистим и моем. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь нарезаем полукольцами, болгарский перец нарезаем кубиками (я использую замороженный болгарский перец), чеснок выдавливаем через чесночный пресс.

Шаг 5:

Каждый кусочек промаринованного индюшиного филе обваливаем в крахмале.

Шаг 6:

Обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле кусочки индейки до румяности со всех сторон.

Шаг 7:

Обжаренную индейку выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Шаг 8:

На сковородке на растительном масле на среднем огне обжариваем лук, чеснок, морковь, болгарский перец до мягкости в течении 5 минут.

Шаг 9:

Добавляем томатную пасту, воду и уксус, перемешиваем и доводим до кипения.

Шаг 10:

Добавляем в сковородку к овощам обжаренное индюшиное филе, солим и перчим по вкусу.

Шаг 11:

Перемешиваем и тушим индейку в соусе 10 минут на медленном огне. Убираем сковородку с огня, добавляем измельченную петрушку и перемешиваем. Готовое блюдо выкладываем на блюдо. Подаем индейку в кисло-сладком соусе в горячем виде с любым гарниром. Приятного Вам аппетита