Индийская самоса с картошкой и капустой в духовке

Шаг 1:

Картофель очистите от кожуры, залейте холодной водой, посолите и сварите до готовности. Затем картофель пюрируйте.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Пока варится картофель, приготовьте тесто. В миску налейте воду комнатной температуры. Добавьте соль, размягченное сливочное масло.

Как варить овощи в воде

Шаг 3:

Всыпьте муку.

Шаг 4:

И замесите мягкое, эластичное тесто. Тесто положите в пакет и уберите в холодильник.

Шаг 5:

Тем временем подготовьте капусту. На раскаленном растительном масле обжарьте порезанный мелким кубиком лук 2-3 минуты.

Шаг 6:

Затем к луку добавьте порезанную тонкой соломкой капусту. Огонь убавьте до ниже среднего, сковороду накройте крышкой и тушите капуту 15 минут.

Шаг 7:

За 2-3 минуты до окончания приготовления, капусту посолите и поперчите.

Шаг 8:

Смешайте картошку и капусту. Начинка готова. Остудите начинку до комнатной температуры.

Шаг 9:

Тесто разделите на 14-15 равных частей.

Шаг 10:

Из каждой части раскатайте тонкую лепешку, диаметром 14-15 см.

Шаг 11:

На половине одной стороны сделайте надрезы.

Шаг 12:

Края лепешки смажьте водой и сверните пополам.

Шаг 13:

Затем еще раз сверните пополам. Должен получиться кулечек.

Шаг 14:

Кулечек наполните начинкой.

Шаг 15:

Тщательно скрепите края.

Шаг 16:

Пирожки выложите на противень.

Шаг 17:

Выпекайте пирожки 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Шаг 18:

Горячие пирожки смажьте кусочком сливочного масла, накройте чистым полотенцем и дайте немного полежать.

У 2067 есть еще 497 рецептов. Посмотрите так же: Салат из капусты с морковью и кукурузой , который приготовил автор.

Написать комментарий (0)