По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Итальянская меренга в домашних условиях

+ Избранные (+0)
01 Марта 2022 21:05 549 5

Фото блюда

Итальянская меренга в домашних условиях
8
Нравится?
5 порции
15м

Описание

Сложность: низкая

Дорогие друзья! Практически все кушали или даже готовили безе из взбитых белков. Из белков можно сделать разные виды меренги. Сегодня расскажу вам как приготовить итальянскую меренгу в домашних условиях. Это взбитые белки, заваренные горячим сиропом. Так как белки получаются не сырыми, то такую меренгу смело можно давать деткам.

Аватар пользователя irinka13
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
5 +
белки яичные белки яичные
2 шт
сахар сахар
120 г
вода вода
40 мл
соль соль
1 щепотка

Как приготовить "Итальянская меренга в домашних условиях"

1

Итальянская меренга в домашних условиях - фото шаг 1
Соединяем воду с сахаром, ставим на плиту и после закипания варим ровно 5 минут на маленьком огне.

2

Итальянская меренга в домашних условиях - фото шаг 2
Параллельно взбиваем миксером на средних оборотах яичные белки с солью также 5 минут.

3

Итальянская меренга в домашних условиях - фото шаг 3
Вливаем, не спеша, горячий сироп в пышные белки, при постоянном взбивании.

4

Итальянская меренга в домашних условиях - фото шаг 4
Затем продолжаем взбивать ещё 7 минут до густой массы.

5

Итальянская меренга в домашних условиях - фото шаг 5
Итальянская меренга готова. Её можно использовать для декора, выпечки или на десерт.

6

Итальянская меренга в домашних условиях - фото шаг 6
Например, с помощью кондитерского шприца выложить меренгу в креманки и украсить по желанию, я полила шоколадной глазурью. Приятного всем аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 875 рецептов. Вот один их моих последних: Салат из молодой капусты с огурцом и яйцом на майонезе.