Кабачковая икра с луком и томатной пастой
1 тыс Фото блюда
0
Нравится?
Liliya777
Кабачковая икра с луком и томатной пастой, готовится из кабачков, перемолотых на мясорубке. Ее можно использовать, как намазку на хлеб, или же закатывать в банки на зиму. Вкус готового блюда будет значительно лучше, если икру употреблять в остывшем виде. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
7
+
кабачки
кабачки
10
шт
паста томатная
паста томатная
4
ст.л.
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
масло растительное
масло растительное
4
ст.л.
соль
соль
по вкусу
лист лавровый
лист лавровый
3
шт
сахар
сахар
3
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Кабачки хорошо моем и нарезаем на кусочки помельче.
Шаг 2:
Перемалываем кабачки на электро мясорубке и помещаем их в большую и удобную емкость для тушения. Ставим на огонь и тушим в течении часа, постоянно помешивая, пока не выпарится лишняя жидкость.
Шаг 3:
Через час, шинкуем репчатый лук и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 4:
Добавляем томатную пасту.
Шаг 5:
Солим, добавляем сахар и лавровый лист, тушим 5 минут.
Шаг 6:
Готовую заправку добавляем в кабачки и тушим все вместе 10 минут.
Шаг 7:
Кабачковую икру, подаем в остывшем виде. Приятного аппетита!
У 2006 есть еще 1350
рецептов.
Посмотрите так же: Баклажаны с чесноком запеченные на мангале, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)