Как заморозить тертые кабачки для котлет на зиму

(1)

04.10.2023 12:54

3 тыс

Как заморозить тертые кабачки для котлет на зиму

Нравится?

30 мин

1 порция

Летом, во время созревания кабачков, у дачников-огородников есть шутка - кабачок за неделю может поменять несколько хозяев. А чтобы не передавать его из рук в руки предлагаю сделать тертые замороженные кабачки на зиму. Потом такие кабачки можно использовать для приготовления кремовых супов или котлет. Замороженные кабачки разморозьте, отожмите от сока, добавьте к мясному или рыбному фаршу. Котлеты получатся мягкие, сочные и нежные. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

кабачки кабачки

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Кабачки вымойте и обсушите. Очистите от кожуры, разрежьте, удалите семена и мякоть.

Шаг 2:

Натрите кабачки вручную на крупной терке или на кухонном комбайне. Оставьте на 15-20 минут, чтобы натертые кабачки дали сок.

Кухонный комбайн – стоит ли покупать, виды и основные функции

Шаг 3:

Руками отожмите кабачки от сока.

Шаг 4:

Положите натертые и отжатые кабачки в полиэтиленоые пакетики. Удобно использовать пакеты небольшого размера, чтобы использовать замороженный кабачок за один раз. Хорошо, если пакет будет с zip застежкой. Упакованные таким способом пакеты с кабачками не будут занимать много места в морозильной камере.