По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Капуста тушенная с рисом и овощами

(0)

20.05.2020 20:33

681

Нравится?

50 мин

4 порции

Капуста в любом своём виде полезна, будь то сырая, вареная, жареная и даже тушеная! Предлагаю приготовить вкусную тушеную капусту с рисом и овощами, которая может стать как самостоятельным блюдом, так и дополнением к мясу. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

капуста белокочанная капуста белокочанная

1 кг

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 головка

масло растительное масло растительное

30 мл

рис рис

100 г

паста томатная паста томатная

2 ст.л.

соль соль

по вкусу

вода вода

1.5 стакан

укроп укроп

1 пучок

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Морковь натереть на крупной терке. Лук порезать кубиками среднего размера.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 2:

Капусту нашинковать.

Шаг 3:

На раскалённую сковороду, смазанную маслом высыпать лук и морковь. Пассировать до золотистости. На это уходит примерно 5 минут при максимальном огне.

Быстрая несладкая выпечка на сковороде: картофельные пирожки с зеленым луком, лобиани и ленивые хачапури

Шаг 4:

Затем добавляем нашинкованную капусту. Перемешиваем.

Шаг 5:

Обжариваем в течение 10 минут на среднем огне.

Шаг 6:

Затем добавляем томатную пасту и соль. Перемешиваем. Готовим ещё 5 минут.

Шаг 7:

Затем промытый рис добавляем в капусту. Хорошо перемешиваем. Если рис из порционного пакетика, то ничего промывать не надо.

Шаг 8:

В капусту добавляем воду на глаз. У меня примерно уходит 1,5 стакана. Вода должна быть чуть выше капусты. Убавляем огонь и тушим под крышкой примерно 20 минут. Периодически помешивая.

Шаг 9:

Пока тушится капуста нарезаем укроп.

Шаг 10:

Ориентироваться на готовность блюда нужно по рису. Как только поймёте, что он уже приготовился, тогда добавляем укроп. Перемешиваем и выключаем. Даём отдохнуть примерно 5 минут под крышкой.