Капустный заливной пирог с луком, яйцом и рыбой
1 тыс Фото блюда
0
Нравится?
Ксюша
Пирог с капустой - это классический вариант угощения на русские народные праздники или просто как блюдо на обед, ужин. Вариантов приготовления их множество. Как всегда хочется быстро приготовить и вкусно. Уверяю вас, это вариант капустного заливного пирога с луком, яйцом и рыбой вам очень понравиться. Пробуйте приготовить и берите себе в книгу рецептов. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 19 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
Основные
кефир
кефир
500
мл
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
мука
мука
2
стакан
масло сливочное
масло сливочное
50
г
соль
соль
1
ч.л.
сода
сода
1
ч.л.
сахар
сахар
1
ч.л.
масло подсолнечное
масло подсолнечное
10
мл
Для начинки
капуста белокочанная
капуста белокочанная
400
г
морковь
морковь
1
шт
лук зеленый
лук зеленый
1
пучок
соль
соль
1
ч.л.
яйца вареные
яйца вареные
4
шт
масло подсолнечное
масло подсолнечное
60
мл
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шинкуем капусту.
Шаг 2:
В сковороду наливаем 30 мл масла, разогреваем и выкладываем капусту. Жарим на среднем огне, с закрытой крышкой, помешивая. 47
Шаг 3:
Трем на крупной тёрке морковь.
Шаг 4:
Через 15 минут к капусте добавляем морковь, пепемешиваем. По мере необходимости добавляем подсолнечное масло.
Шаг 5:
Берем пучок зеленого лука, промываем.
Шаг 6:
Режем мелко лук.
Шаг 7:
Как порезали, добавляем в капусту, солим, все хорошо мешаем. Жарим ещё 10 минут. Как приготовиться, перекладываем в глубокую чашку.
Шаг 8:
Яйца режем на кубики.
Шаг 9:
К готовой капусте добавляем яйца, перемешиваем.
Шаг 10:
Делаем тесто для пирога. В чашку разбиваем яйца, добавляем соль, сахар.
Шаг 11:
Все взбиваем, можно миксером, можно просто вилкой.
Шаг 12:
Добавляем кефир, перемешиваем.
Шаг 13:
Добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем.
Шаг 14:
Добавляем растопленное сливочное масло.
Шаг 15:
Все хорошо мешаем. Тесто получается как сметана.
Шаг 16:
На противень укладываем лист пергаментной бумаги, смазываем ее маслом. Выливаем часть теста, распределяем все равноремно.
Шаг 17:
На тесто выкладываем начинку из капусты и сверху кладем консервированную рыбу, измельченную на кусочки.
Шаг 18:
Распределяем оставшееся тесто сверху. Отправляем пирог запекаться на 40 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 19:
Пирог готов. Можно подавать к супу или со сметаной как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У 7269 есть еще 38
рецептов.
Посмотрите так же: Пышные оладушки на кефире с яблоком.
Написать комментарий
(0)