По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Капустный пирог с луком

(1)

09.07.2018 23:08

889

Нравится?

5 ч

8 порций

Капустный пирог с луком можно кушать веганам и людям, которые соблюдают пост. Пирог получается пышным. Начинка из капусты и лука делает его достаточно сочным. Попробуйте приготовить пирог по этому рецепту. Вам понравится! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

вода вода

2.5 стакан

мука мука

1 кг

масло растительное масло растительное

1 стакан

дрожжи свежие дрожжи свежие

40 г

соль соль

1 ч.л.

лук зеленый лук зеленый

100 г

капуста квашеная капуста квашеная

300 г

капуста белокочанная капуста белокочанная

500 г

чай черный чай черный

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Половину муки просеиваем в тёплую воду, добавляем дрожжи и замешиваем опару. Убираем в тёплое место на 1 час. Затем добавляем масло, соль и оставшуюся муку. Замешиваем тесто и оставляем в тёплом месте на 4 часа.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

Шаг 2:

Промываем квашеную капусту и тушим её на слабом огне 10 минут.

Шаг 3:

Шинкуем свежую капусту и добавляем её к квашеной. Тушим до мягкости.

Шаг 4:

Измельчённый лук добавляем к капусте.

Шаг 5:

Разделяем тесто на 2 части.

Шаг 6:

Раскатываем больший кусок теста и выкладываем его в форму, смазанную маслом, формируя бортики.

Шаг 7:

На тесто выкладываем начинку. Раскатываем второй кусок теста и накрываем им пирог, защипывая края. Вилкой делаем проколы в нескольких местах. Тесто смазываем крепким чаем.