Капустный суп с булгуром
Фото блюда
![Капустный суп с булгуром Капустный суп с булгуром](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e50a8cd8b8fe.jpg)
Нравится?
Капустный суп с булгуром – это вкусное постное блюдо, которое варится на плите. Такой супчик можно готовить и в мультиварке, для этого можно использовать программу «суп» или «тушение». Картошки можно класть больше, чтобы блюдо получилось сытным. Белокочанная капуста придает супу интересный вкус. Булгур не разваривается полностью, он лишь увеличивается в размере. Такой постный суп можно подавать к столу в горячем виде. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
3
+
картофель
картофель
400
г
вода
вода
2
л
морковь
морковь
0.5
шт
капуста белокочанная
капуста белокочанная
50
г
булгур
булгур
3
ст.л.
лук зеленый
лук зеленый
1
ст.л.
соль
соль
по вкусу
Пошаговое приготовление
![Капустный суп с булгуром - фото шаг 1 Капустный суп с булгуром - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a8ce55261.jpg)
Шаг 1:
Наливаем в кастрюлю воду, высыпаем порезанную брусочками картошку.
![Капустный суп с булгуром - фото шаг 2 Капустный суп с булгуром - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a8ce617fb.jpg)
Шаг 2:
Сырую морковь нарезаем кружочками, высыпаем в кастрюлю.
![Капустный суп с булгуром - фото шаг 3 Капустный суп с булгуром - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a8ce6fbc8.jpg)
Шаг 3:
Белокочанную капусту шинкуем соломкой, добавляем в воду.
![Капустный суп с булгуром - фото шаг 4 Капустный суп с булгуром - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a8ce80743.jpg)
Шаг 4:
Теперь к овощам насыпаем булгур, перемешиваем до однородности. Варим суп на медленном огне после закипания 30 минут, капуста должна стать мягкой.
![Капустный суп с булгуром - фото шаг 5 Капустный суп с булгуром - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a8ce9c7f5.jpg)
Шаг 5:
Зеленый лук мелко режем, добавляем в кастрюлю, перемешиваем.
![Капустный суп с булгуром - фото шаг 6 Капустный суп с булгуром - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a8ceb437b.jpg)
Шаг 6:
Постный суп из капусты и булгура подаем к столу в теплом виде. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1292
рецепта.
Посмотрите так же: Нежная курочка в лимонном соусе на сковороде.
![](/images/comment-o.png)