По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Карась жаренный на сковороде с луком

(0)

07.03.2019 20:09

1 тыс

Нравится?

3 ч

6 порций

Недавно отыскала очень хороший рецепт для вкусного обеда или ужина. Карась жаренный на сковороде с луком получается очень вкусным и ароматным. Такое блюдо можно подавать и в праздник и обычные будни. Готовить его легко и просто. Гости будут просить рецепт. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

карась карась

3 шт

лук репчатый лук репчатый

5 шт

соль соль

по вкусу

приправа для рыбы приправа для рыбы

по вкусу

мука мука

3 ст.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Караси очистить от чешуи и внутренностей. Обрезать хвосты и плавники. Надрезать рыбу на порционные кусочки, но не до конца. Сложить в большую миску и засыпать солью и приправой по вкусу. Натереть 2–3 луковицы на тёрку. Хорошо натереть рыбку и сверху и внутри. Оставить мариноваться в течение 2–3 часов.

Как быстро очистить рыбу от внутренностей 

Шаг 2:

Теперь разрезаем рыбу на кусочки до конца и обваливаем их в муке.

Шаг 3:

Сковороду, политую растительным маслом хорошо разогреваем и выкладываем на нее кусочки карасей в муке. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 4:

Жареную рыбку снимаем со сковороды и кладём в миску. На том же масле пасеруем измельченный лук. В другой миске соединяем слоями: рыба, пасерованный лук, рыба и т. д.