По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Карп кусочками на сковороде

(0)

08.12.2018 22:52

1 тыс

Нравится?

30 мин

6 порций

Карп – рыба особая. Ее можно запекать целиком, фаршировать, мариновать. Хочу предложить рецепт, как жарить карпа кусочками на сковороде. Имея пару рыбок, можно накормить вечером семью прекрасным ужином. Не забудьте заранее продумать, какой гарнир вы к ней подадите. Рекомендую картошку, но можно использовать макароны или рис. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

карп карп

2 шт

мука пшеничная мука пшеничная

5 ст.л.

сухари панировочные сухари панировочные

5 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

2 шт

соль соль

по вкусу

паприка паприка

1 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

чеснок сушеный чеснок сушеный

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В большой кастрюле ставим воду, чтобы она дошла до кипения, а сами пока займемся чисткой рыбы. Ее надо выпотрошить, а затем разделать на филе. У карпа нелегко убрать все кости, но сделать это придется. Затем каждую половинку режем на порционные кусочки, как на фото.

Как правильно хранить овощи - советы для для каждой хозяйки

Шаг 2:

В миске смешиваем муку с сухарями, черным перцем, паприкой и солью. Перемешиваем ингредиенты. По желанию можно добавить еще свежий измельченный или сушеный чеснок, орегано.

Шаг 3:

В другой плошке размешиваем яйца. Сразу начинаем панировать подготовленные кусочки. Сначала обмакиваем в яйцо, затем щедро вываливаем в сухой панировке. Если хочется иметь корочку потолще, можно повторить процедуру еще раз.