Карп в луковом кляре на сковороде
977 Фото блюда
0
Нравится?
Нина Сергеева
Карп в луковом кляре на сковороде готовится в течение 25 минут. Для кляра понадобится репчатый лук, можно взять красный. Для измельчения можно воспользоваться теркой или блендером. Сырое яйцо необходимо соединять с луком и чесноком. А чтобы кляр хорошо прилипал к рыбе, нужно кусочки обвалять в муке. Жарится карп до румяного цвета. Лук быстро горит, поэтому необходимо следить за кусочками и вовремя переворачивать. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
карп
карп
600
г
лук красный
лук красный
1
шт
чеснок
чеснок
2
зубчик
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
мука пшеничная
мука пшеничная
50
г
соль
соль
по вкусу
приправа
приправа
по вкусу
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Очищенную рыбу нарезаем на кусочки, посыпаем солью и приправой.
Шаг 2:
Очищаем лук от шелухи, натираем на терке. Кладем лук в глубокую тарелку.
Шаг 3:
Натираем на мелкой терке чеснок. К луку разбиваем яйцо, кладем чеснок, перемешиваем.
Шаг 4:
Окунаем рыбку в муку, она должна быть в панировке со всех сторон.
Шаг 5:
Опускаем кусочки в приготовленный кляр.
Шаг 6:
Жарим карпа на сковороде с двух сторон до румяного цвета. Пропариваем под крышкой 5-10 минут.
Шаг 7:
Жареного карпа в кляре подаем в горячем или остывшем виде. Получается ароматная рыбка с хрустящей корочкой. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1285
рецептов.
Посмотрите так же: Запеченная форель с сыром и сладкими перцами к новогоднему столу, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)