Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке
Фото блюда
![Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fdb892a553b6.jpg)
Нравится?
Предлагаю вам рецепт очень вкусного картофеля по-деревенски с луком и чесноком в духовке. Получается картофель необыкновенно ароматным, красивого золотистого цвета, мягким и нежным внутри, со слегка хрустящей, аппетитной корочкой. Его можно подать как гарнир к мясным и рыбным блюдам, он будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
Основные
картофель
картофель
1
кг
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
чеснок очищенный
чеснок очищенный
4
зубчик
паприка копченая
паприка копченая
1.5
ч.л.
орех мускатный молотый
орех мускатный молотый
1
ч.л.
куркума
куркума
1
ч.л.
базилик сушеный
базилик сушеный
1.5
ч.л.
петрушка сушеная
петрушка сушеная
1.5
ч.л.
перец красный острый молотый
перец красный острый молотый
0.5
ч.л.
масло подсолнечное
масло подсолнечное
4
ст.л.
Для варки картофеля
вода
вода
2
л
соль
соль
2
ч.л.
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
Для смазывания формы
масло подсолнечное
масло подсолнечное
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 1 Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fdb96ef43a3c.jpg)
Шаг 1:
Картофель лучше взять примерно одинакового размера. Чистим его от кожуры и разрезаем на 4 части.
![Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 2 Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fdb97ab056ee.jpg)
Шаг 2:
Заливаем картофель холодной водой, добавляем соль, лавровый лист и ставим на сильный огонь. После того как вода закипит, варим картофель 3 - 4 минуты и снимаем с огня. Картофель должен получиться полусырой.
![Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 3 Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fdb98e79a190.jpg)
Шаг 3:
Сливаем с картофеля воду и ставим на ещё не остывшую конфорку, чтобы картошка подсохла.
![Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 4 Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fdb9a7571caf.jpg)
Шаг 4:
Очищенную луковицу нарезаем кольцами.
![Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 5 Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fdb9a999b643.jpg)
Шаг 5:
Чеснок нарезаем маленькими кубиками.
![Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 6 Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fdb9af78fd8d.jpg)
Шаг 6:
Смешиваем копчёную паприку, молотый мускатный орех, красный острый перец, куркуму, сушёный базилик и петрушку.
![Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 7 Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fdb9b9f5db2a.jpg)
Шаг 7:
Добавляем нарезанный чеснок и подсолнечное масло. Перемешиваем.
![Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 8 Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fdb9bdf265ee.jpg)
Шаг 8:
Переливаем масло с приправами в картофель и аккуратно перемешиваем.
![Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 9 Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5fdb9c152d3d1.jpg)
Шаг 9:
Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в неё кольца лука.
![Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 10 Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5fdb9c5e9358d.jpg)
Шаг 10:
Сверху кладём картофель с приправами. Ставим форму в заранее прогретую до 220-230 градусов духовку и запекаем картофель 15 минут.
![Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 11 Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5fdb9cde31c44.jpg)
Шаг 11:
Подаём картофель по-деревенски в горячем или тёплом виде к мясу,рыбе или курице. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 526
рецептов.
Посмотрите так же: Макароны с консервированной горбушей и жареным луком на сковороде.
![](/images/comment-o.png)