По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке

(3)
18.12.2020 16:40 5 тыс 1

Фото блюда

Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке
10
Нравится?
30 мин
4 порции

Предлагаю вам рецепт очень вкусного картофеля по-деревенски с луком и чесноком в духовке. Получается картофель необыкновенно ароматным, красивого золотистого цвета, мягким и нежным внутри, со слегка хрустящей, аппетитной корочкой. Его можно подать как гарнир к мясным и рыбным блюдам, он будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
картофель картофель
1 кг
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чеснок очищенный чеснок очищенный
4 зубчик
паприка копченая паприка копченая
1.5 ч.л.
орех мускатный молотый орех мускатный молотый
1 ч.л.
куркума куркума
1 ч.л.
базилик сушеный базилик сушеный
1.5 ч.л.
петрушка сушеная петрушка сушеная
1.5 ч.л.
перец красный острый молотый перец красный острый молотый
0.5 ч.л.
масло подсолнечное масло подсолнечное
4 ст.л.
Для варки картофеля
вода вода
2 л
соль соль
2 ч.л.
лист лавровый лист лавровый
2 шт
Для смазывания формы
масло подсолнечное масло подсолнечное
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Картофель лучше взять примерно одинакового размера. Чистим его от кожуры и разрезаем на 4 части.
Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Заливаем картофель холодной водой, добавляем соль, лавровый лист и ставим на сильный огонь. После того как вода закипит, варим картофель 3 - 4 минуты и снимаем с огня. Картофель должен получиться полусырой.
Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Сливаем с картофеля воду и ставим на ещё не остывшую конфорку, чтобы картошка подсохла.
Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Очищенную луковицу нарезаем кольцами.
Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Чеснок нарезаем маленькими кубиками.
Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Смешиваем копчёную паприку, молотый мускатный орех, красный острый перец, куркуму, сушёный базилик и петрушку.
Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Добавляем нарезанный чеснок и подсолнечное масло. Перемешиваем.
Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Переливаем масло с приправами в картофель и аккуратно перемешиваем.
Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в неё кольца лука.
Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Сверху кладём картофель с приправами. Ставим форму в заранее прогретую до 220-230 градусов духовку и запекаем картофель 15 минут.
Картофель по-деревенски с луком и чесноком в духовке - фото шаг 11

Шаг 11:

Подаём картофель по-деревенски в горячем или тёплом виде к мясу,рыбе или курице. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У mariyaz есть еще 519 рецептов. Посмотрите так же: Слоёный салат с рисом, горбушей, помидорами и сухариками.