Картофельная запеканка с грибной начинкой в духовке
422 Фото блюда
3
Нравится?
Nadin
Запеканку можно приготовить, наверное, из любых продуктов. Запеканки бывают сладкие и нет, с начинкой и без начинки. Предлагаю приготовить картофельную запеканку с грибной начинкой на сковороде. Грибы для начинки можно взять любые, по вкусу. У меня отваренные и измельченные опята. Если вы будете готовить запеканку со свежими грибами, то грибы и лук обжаривайте на разных сковородах. И только потом начинку объедините в одной сковороде. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
Основные
картофель
картофель
1
кг
лук репчатый
лук репчатый
0.4
головка
соль
соль
0.5
ст.л.
крахмал
крахмал
2
ст.л.
для начинки
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
грибы
грибы
200
г
соль
соль
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте в растительном масле до легкого подрумянивания.
Шаг 2:
Добавьте измельченные любым удобным способом грибы, посолите, перемешайте. Обжаривайте начинку 5-10 минут, помешивая.
Шаг 3:
Картошку очистите, вымойте и натрите на средней терке.
Шаг 4:
Лук тоже натрите на терке.
Шаг 5:
Добавьте к натертым овощам соль и крахмал.
Шаг 6:
Перемешайте картофельную массу.
Шаг 7:
Застелите форму пергаментов и выложите половину картофельного теста. Если не уверены в своей бумаге для выпечки, смажьте ее маслом.
Шаг 8:
Поверх картошки распределите грибную начинку, немного не доходя до края картошки.
Шаг 9:
Выложите оставшуюся картошку.
Шаг 10:
Запекайте блюдо при 200 гр. один час.
Шаг 11:
Запеканку слегка остудите и достаньте из формы.
Шаг 12:
На мой вкус, запеканка вкуснее почти остывшая))
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadin есть еще 2003
рецепта.
Посмотрите так же: Манник на кефире и соде с изюмом в мультиварке.
Написать комментарий
(0)