По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Гречневая запеканка с грибами

(0)
31.03.2019 15:18 1 тыс 0

Фото блюда

Гречневая запеканка с грибами
1
Нравится?
1 ч
6 порций

Гречневая запеканка с грибами – сытное, нежное и аппетитное блюдо, которое порадует любителей гречки новым вкусом. Готовить такую гречку просто и быстро, а в итоге получается красивая, вкусная запеканка. Грибы для этой запеканки можно брать любые на ваш вкус. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
крупа гречневая крупа гречневая
300 г
лук репчатый лук репчатый
3 шт
морковь морковь
1 шт
вешенки вешенки
250 г
сыр сыр
100 г
сметана сметана
5 ст.л.
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
масло сливочное масло сливочное
для жарки
вода вода
на глаз

Пошаговое приготовление

Гречневая запеканка с грибами - фото шаг 1

Шаг 1:

Гречку промоем и зальем кипятком на сантиметр выше крупы, накроем крышкой и отставим на полчаса. Когда вода впитается, гречка будет готова. Если вы привыкли варить гречку, отварите как делаете всегда. Готовую гречку посолим по вкусу.
Гречневая запеканка с грибами - фото шаг 2

Шаг 2:

Лук мелко нарежем. Морковь натираем на крупной терке. Обжариваем на небольшом количестве масла лук до золотистого цвета, добавляем морковь и обжариваем еще пару минут.
Гречневая запеканка с грибами - фото шаг 3

Шаг 3:

Грибы промоем, обсушим, измельчим. У меня сегодня вешенки. Грибы отправляем на сковороду к остальным овощам и обжариваем еще в течение десяти минут.
Гречневая запеканка с грибами - фото шаг 4

Шаг 4:

Выправим овощи на соль, добавим черный перец.
Гречневая запеканка с грибами - фото шаг 5

Шаг 5:

Любой сыр натираем на крупной терке.
Гречневая запеканка с грибами - фото шаг 6

Шаг 6:

Смешиваем сыр со сметаной, тоже немного добавим соль. В эту заливку можно по желанию добавить 2-3 яйца. Я делаю без яиц.
Гречневая запеканка с грибами - фото шаг 7

Шаг 7:

В форму для запекания выкладываем половину гречки, затем грибы с овощами, следующий слой третья часть подготовленной сметаны с сыром, а сверху снова укладываем слой гречки. Разравниваем, поливаем сверху оставшимся сыром и сметаной. Запеканку отправляем в духовку и готовим ее при температуре 200-ти градусов, 30-35 минут до образования красивой корочки.
Гречневая запеканка с грибами - фото шаг 8

Шаг 8:

Вкусное, быстрое и оригинальное гречневое блюдо готово. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У olesik есть еще 1848 рецептов. Посмотрите так же: Чахохбили из куриной грудки на сковороде по-грузински.