По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Гречневая запеканка с грибами

+ Избранные (+0)
31 Марта 2019 15:18 513 0

Фото блюда

Гречневая запеканка с грибами
1
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: средняя

Гречневая запеканка с грибами – сытное, нежное и аппетитное блюдо, которое порадует любителей гречки новым вкусом. Готовить такую гречку просто и быстро, а в итоге получается красивая, вкусная запеканка. Грибы для этой запеканки можно брать любые на ваш вкус.

Аватар пользователя olesik
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
крупа гречневая крупа гречневая
300 г
лук репчатый лук репчатый
3 шт
морковь морковь
1 шт
вешенки вешенки
250 г
сыр сыр
100 г
сметана сметана
5 ст.л.
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
масло сливочное масло сливочное
для жарки
вода вода
на глаз

Как приготовить "Гречневая запеканка с грибами"

1

Гречневая запеканка с грибами - фото шаг 1
Гречку промоем и зальем кипятком на сантиметр выше крупы, накроем крышкой и отставим на полчаса. Когда вода впитается, гречка будет готова. Если вы привыкли варить гречку, отварите как делаете всегда. Готовую гречку посолим по вкусу.

2

Гречневая запеканка с грибами - фото шаг 2
Лук мелко нарежем. Морковь натираем на крупной терке. Обжариваем на небольшом количестве масла лук до золотистого цвета, добавляем морковь и обжариваем еще пару минут.

3

Гречневая запеканка с грибами - фото шаг 3
Грибы промоем, обсушим, измельчим. У меня сегодня вешенки. Грибы отправляем на сковороду к остальным овощам и обжариваем еще в течение десяти минут.

4

Гречневая запеканка с грибами - фото шаг 4
Выправим овощи на соль, добавим черный перец.

5

Гречневая запеканка с грибами - фото шаг 5
Любой сыр натираем на крупной терке.

6

Гречневая запеканка с грибами - фото шаг 6
Смешиваем сыр со сметаной, тоже немного добавим соль. В эту заливку можно по желанию добавить 2-3 яйца. Я делаю без яиц.

7

Гречневая запеканка с грибами - фото шаг 7
В форму для запекания выкладываем половину гречки, затем грибы с овощами, следующий слой третья часть подготовленной сметаны с сыром, а сверху снова укладываем слой гречки. Разравниваем, поливаем сверху оставшимся сыром и сметаной. Запеканку отправляем в духовку и готовим ее при температуре 200-ти градусов, 30-35 минут до образования красивой корочки.

8

Гречневая запеканка с грибами - фото шаг 8
Вкусное, быстрое и оригинальное гречневое блюдо готово. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1263 рецепта. Вот один их моих последних: Красим пасхальные яйца в луковой шелухе от красного лука.