Жареные пирожки на кефире с луком и яйцом
2 тыс Фото блюда
7
Нравится?
Таточка Рецепты
Пирожки любят наверное почти во всех семьях. Но на дрожжевые пирожки необходимо много времени потратить. Когда хочется пирожков, а времени для приготовления мало, то всегда выручают рецепты из бездрожжевого теста. Предлагаю приготовить жареные пирожки на кефире с луком и яйцом. Очень вкусные пирожки получаются. И тесто, и начинка одни из любимых. С удовольствием делюсь с вами рецептом. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
Тесто
мука пшеничная
мука пшеничная
220
г
кефир
кефир
110
мл
яйца куриные
яйца куриные
0.5
шт
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
соль
соль
0.5
ч.л.
разрыхлитель
разрыхлитель
0.5
ч.л.
Начинка
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
лук зеленый
лук зеленый
0.5
пучок
укроп
укроп
3
ветка
соль
соль
1
щепотка
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
2
ст.л.
Для жарки пирожков
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
70
мл
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Кефир соединим с яйцом и солью. Добавим растительное масло, перемешаем.
Шаг 2:
Частями вводим муку, соединив ее с разрыхлителем. Замешиваем мягкое, чуть-чуть липкое тесто. Поместим тесто в пакет и оставим на 10-15 минут.
Шаг 3:
Репчатый лук нарежем кубиком, поджарим на подсолнечном масле 3-4 минуты.
Шаг 4:
Зелёный лук и укроп мелко порежем.
Шаг 5:
Соединим нарезанные кубиком отварные яйца, жареный лук, зелень и соль.
Шаг 6:
Тесто раскатаем в тонкий пласт. Вырежем стаканом круги.
Шаг 7:
Положим на половину кругов начинку.
Шаг 8:
Второй половиной кругов накроем начинку. Защипнем края.
Шаг 9:
Раскатаем аккуратно пирожки немного скалкой.
Шаг 10:
В сковороде разогреем масло, обжарим пирожки с двух сторон под крышкой. Готовим на небольшом огне по 4-5 минут с каждой стороны.
Шаг 11:
Готовые пирожки выложим на бумажные салфетки. Подаём горячими, с пылу, с жару.
У tatochka есть еще 729
рецептов.
Посмотрите так же: Закуска из консервированного тунца и вареных яиц на тостах, который приготовил автор.
Написать комментарий
(4)