По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Картофельные клубни с сыром и ветчиной

(2)
30.09.2018 15:32 5 тыс 0

Фото блюда

Картофельные клубни с сыром и ветчиной
3
Нравится?
50 мин
7 порций

Кому не по вкусу такое универсальное блюдо из сферы Фаст-фуда, как картофельный клубень с разнообразными начинками?
А что если попробовать приготовить его дома, самостоятельно, из свежих и натуральных продуктов, с любовью и теплотой? По-моему отличный вариант к обеду или ужину. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
7 +
картофель картофель
1 кг
ветчина ветчина
400 г
сыр твердый сыр твердый
200 г
лук зеленый лук зеленый
по вкусу
масло сливочное масло сливочное
50 г

Пошаговое приготовление

Картофельные клубни с сыром и ветчиной - фото шаг 1

Шаг 1:

Для начала следует некоторое время посвятить картофелю. Поэтому картофель тщательно моется, удаляя тем самым остатки земли. Обсушивается полотенцем.
Картофельные клубни с сыром и ветчиной - фото шаг 2

Шаг 2:

Каждая картофелина заворачивается в фольгу и выкладывается на противень. Теперь можно ставить запекать клубни в духовку на 1 час, при температуре 200 градусов. Как только кожура с картофеля начнет лопаться и отходить, его можно вынимать и остужать.
Картофельные клубни с сыром и ветчиной - фото шаг 3

Шаг 3:

После того, как картофель полностью остыл, с его верхушки снимается продольная «шапочка».
Картофельные клубни с сыром и ветчиной - фото шаг 4

Шаг 4:

При помощи ложки вынимается вся мякоть, оставляя лишь тонкие стенки, шириной 5 мм.
Картофельные клубни с сыром и ветчиной - фото шаг 5

Шаг 5:

Вынутое картофельное пюре солится и перемешивается с рубленой зеленью (лук, укроп), сливочным маслом.
Картофельные клубни с сыром и ветчиной - фото шаг 6

Шаг 6:

На дно картофельных лодочек выкладывается резаная ветчина, поверх нее утрамбовывается пюре с маслом и зеленью, третий слой снова ветчина.
Картофельные клубни с сыром и ветчиной - фото шаг 7

Шаг 7:

Затем сверху все обильно посыпается твердым сыром.
Картофельные клубни с сыром и ветчиной - фото шаг 8

Шаг 8:

Клубни помещаются в духовку и готовятся там до тех пор, пока сыр полностью не расплавиться.
Нямкин в 👉 Телеграм
У ekaterina есть еще 772 рецепта. Посмотрите так же: Сырные палочки с пармезаном.