Картофельные котлеты с сыром
1 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Галина М
Вкусные картофельные котлеты с сыром – замечательное блюдо или гарнир. Кому-то они напоминают оладьи, но технология их приготовления все же иная. Готовим сначала по рецепту самый настоящий фарш из картошки. После из него надо руками формировать лепешки, которые обжариваются на сковороде. Подать на стол можно со сметаной, хотя мужчины их оценят вместе с кусочком мяса или курицы. А некоторые их используют как закуску к пиву. Попробуйте, вам должно понравиться. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
картофель вареный
картофель вареный
500
г
сыр
сыр
200
г
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
сухари панировочные
сухари панировочные
100
г
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
орех мускатный
орех мускатный
щепотка
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Отварную картошку чистим и измельчаем. Если она теплая, то можно ее отправить в чашу блендера, а холодную удобно натереть на терке, как на фото.
Шаг 2:
Затем в картофельную массу натираем любой вид сыра. Разбиваем сюда 2 яйца, сыплем соль, мускатный орех, черный перчик. По желанию можно для вкуса добавить зелень или измельче6нные чеснок, но это не обязательно, поэтому в ингредиентах не указано.
Шаг 3:
Смешиваем все ингредиенты. Если тесто жидковатое, то добавим немного панировочных сухарей (1-2 ст. л.).
Шаг 4:
Начинаем формировать котлеты. На одно изделие берем примерно ложку фарша.
Шаг 5:
Делаем заготовки, складываем их на доску, посыпанную сухарями. Каждое изделие тоже панируем в сухарях (или муке по вашему усмотрению).
Шаг 6:
На среднем огне разогреваем достаточное количество растительного масла. Опускаем в него полуфабрикаты. Обжариваем с обеих сторон, переворачивая после того, как низ стал румяным.
Шаг 7:
Выкладываем на салфетки, чтобы лишнее масло осталось на бумаге.
Шаг 8:
Не могу передать, насколько ароматные и нежные эти картофельные котлеты с сыром! Они просто замечательные! Они вкусные в горячем виде. Подавайте их со сметаной или овощами. Приятного аппетита!
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Хворост в духовке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)