Жаркое со свининой и базиликом
Фото блюда
![Жаркое со свининой и базиликом Жаркое со свининой и базиликом](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e50a3bfe38cd.jpg)
Нравится?
Жаркое со свининой и базиликом - это довольный сытный и аппетитный обед для большой семьи. Идеальное сочетание мяса и картошки дополняет ароматный базилик. Блюдо очень вкусное и просто тает во рту нежное мясо, а юшечка получается насыщенной. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
картофель
картофель
1
кг
свинина нежирная
свинина нежирная
500
г
морковь
морковь
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
чеснок
чеснок
5
зубчик
паста томатная
паста томатная
2
ст.л.
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
по вкусу
соль
соль
по вкусу
лист лавровый
лист лавровый
3
шт
перец черный горошком
перец черный горошком
6
шт
вода
вода
2
стакан
базилик сушеный
базилик сушеный
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Жаркое со свининой и базиликом - фото шаг 1 Жаркое со свининой и базиликом - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a3c05488e.jpg)
Шаг 1:
Нарезаем средними кубиками свинину (у меня лопатка, но можно использовать любую часть свинины, но только не жирную).
![Жаркое со свининой и базиликом - фото шаг 2 Жаркое со свининой и базиликом - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a3c0652ca.jpg)
Шаг 2:
Выкладываем кубики свинины на разогретую сковороду и ждём когда испариться влага, после жарим до румяности, добавив масло.
![Жаркое со свининой и базиликом - фото шаг 3 Жаркое со свининой и базиликом - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a3c0843fc.jpg)
Шаг 3:
Выкладываем измельченный лук и натертую морковку к мясу, обжариваем минуты три, мешая.
![Жаркое со свининой и базиликом - фото шаг 4 Жаркое со свининой и базиликом - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a3c0a2945.jpg)
Шаг 4:
Добавляем в сковородку измельченный чеснок, томатную пасту, горошины перца, лаврушку, соль и перемешиваем.
![Жаркое со свининой и базиликом - фото шаг 5 Жаркое со свининой и базиликом - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a3c0b2455.jpg)
Шаг 5:
Вливаем воду в сковородку и засыпаем сушеный базилик, томим на медленном огне 15 минут.
![Жаркое со свининой и базиликом - фото шаг 6 Жаркое со свининой и базиликом - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a3c0c0e31.jpg)
Шаг 6:
А пока очищаем картошку и режем кубиками средними.
![Жаркое со свининой и базиликом - фото шаг 7 Жаркое со свининой и базиликом - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a3c0d1c7c.jpg)
Шаг 7:
Соединяем картофель и мясную заправку с базиликом в большой кастрюле.
![Жаркое со свининой и базиликом - фото шаг 8 Жаркое со свининой и базиликом - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a3c0e77ff.jpg)
Шаг 8:
Заливаем кипятком, чтобы вода полностью всё покрыла.
![Жаркое со свининой и базиликом - фото шаг 9 Жаркое со свининой и базиликом - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a3c10655f.jpg)
Шаг 9:
Тушим на малюсеньком огне 45 минут.
![Жаркое со свининой и базиликом - фото шаг 10 Жаркое со свининой и базиликом - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a3c1214e1.jpg)
Шаг 10:
Выкладываем жаркое со свининой и базиликом в тарелочки.
![Жаркое со свининой и базиликом - фото шаг 11 Жаркое со свининой и базиликом - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a3c12eeb3.jpg)
Шаг 11:
Украшаем зеленью и подаём к столу в горячем виде. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1225
рецептов.
Посмотрите так же: Рыба с овощами в соевом соусе на сковороде.
![](/images/comment-o.png)