По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Жаркое со свининой и базиликом

(0)
28.10.2019 13:41 2 тыс 0

Фото блюда

Жаркое со свининой и базиликом
3
Нравится?
1 ч 35 мин
6 порций

Жаркое со свининой и базиликом - это довольный сытный и аппетитный обед для большой семьи. Идеальное сочетание мяса и картошки дополняет ароматный базилик. Блюдо очень вкусное и просто тает во рту нежное мясо, а юшечка получается насыщенной. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
картофель картофель
1 кг
свинина нежирная свинина нежирная
500 г
морковь морковь
2 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
чеснок чеснок
5 зубчик
паста томатная паста томатная
2 ст.л.
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
по вкусу
соль соль
по вкусу
лист лавровый лист лавровый
3 шт
перец черный горошком перец черный горошком
6 шт
вода вода
2 стакан
базилик сушеный базилик сушеный
2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Жаркое со свининой и базиликом  - фото шаг 1

Шаг 1:

Нарезаем средними кубиками свинину (у меня лопатка, но можно использовать любую часть свинины, но только не жирную).
Жаркое со свининой и базиликом  - фото шаг 2

Шаг 2:

Выкладываем кубики свинины на разогретую сковороду и ждём когда испариться влага, после жарим до румяности, добавив масло.
Жаркое со свининой и базиликом  - фото шаг 3

Шаг 3:

Выкладываем измельченный лук и натертую морковку к мясу, обжариваем минуты три, мешая.
Жаркое со свининой и базиликом  - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавляем в сковородку измельченный чеснок, томатную пасту, горошины перца, лаврушку, соль и перемешиваем.
Жаркое со свининой и базиликом  - фото шаг 5

Шаг 5:

Вливаем воду в сковородку и засыпаем сушеный базилик, томим на медленном огне 15 минут.
Жаркое со свининой и базиликом  - фото шаг 6

Шаг 6:

А пока очищаем картошку и режем кубиками средними.
Жаркое со свининой и базиликом  - фото шаг 7

Шаг 7:

Соединяем картофель и мясную заправку с базиликом в большой кастрюле.
Жаркое со свининой и базиликом  - фото шаг 8

Шаг 8:

Заливаем кипятком, чтобы вода полностью всё покрыла.
Жаркое со свининой и базиликом  - фото шаг 9

Шаг 9:

Тушим на малюсеньком огне 45 минут.
Жаркое со свининой и базиликом  - фото шаг 10

Шаг 10:

Выкладываем жаркое со свининой и базиликом в тарелочки.
Жаркое со свининой и базиликом  - фото шаг 11

Шаг 11:

Украшаем зеленью и подаём к столу в горячем виде. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1165 рецептов. Посмотрите так же: Запеченные куриные окорочка с лимоном, чесноком и розмарином в духовке, который приготовил автор.