По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Картофельный салат с колбасой, свежими огурцами и яйцами на праздничный стол

(2)
23.12.2020 15:40 25 тыс 0

Фото блюда

Картофельный салат с колбасой, свежими огурцами и яйцами на праздничный стол
9
Нравится?
40 мин
6 порций

Картофельный салат с колбасой, свежими огурцами и яйцами на праздничный стол может смело заменить привычный салат "Оливье". Свежий огурец и зеленый лук придают этому салату совсем другую, новую нотку. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Основные
картофель вареный картофель вареный
3 шт
колбаса вареная колбаса вареная
120 г
яйца вареные яйца вареные
2 шт
огурцы свежие огурцы свежие
1 шт
лук зеленый лук зеленый
1 пучок
майонез майонез
2 ст.л.
соль соль
2 щепотка
смесь перцев смесь перцев
1 щепотка
Для варки
вода вода
2 л

Пошаговое приготовление

Картофельный салат с колбасой, свежими огурцами и яйцами на праздничный стол - фото шаг 1

Шаг 1:

Вареную колбасу нарезаем на небольшие кубики.
Картофельный салат с колбасой, свежими огурцами и яйцами на праздничный стол - фото шаг 2

Шаг 2:

Огурец моем, отрезаем попки и режим небольшими кубиками.
Картофельный салат с колбасой, свежими огурцами и яйцами на праздничный стол - фото шаг 3

Шаг 3:

Яйца варим в кипящей воде 8-10 минут. Затем кипяток сливаем и заливаем яйца холодной водой. Даем им полностью остыть, чистим от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками.
Картофельный салат с колбасой, свежими огурцами и яйцами на праздничный стол - фото шаг 4

Шаг 4:

Картофель отвариваем в мундире, для этого картофель моем и заливаем водой, солим и ставим на огонь. После закипания, варим 20 минут под крышкой. Картофель должен быть мягким и легко прокалываться вилкой. Сливаем кипяток, обдаем холодной водой, чистим кожуру и даем полностью картофелю остыть. Нарезаем небольшими кубиками.
Картофельный салат с колбасой, свежими огурцами и яйцами на праздничный стол - фото шаг 5

Шаг 5:

Зеленый лук споласкиваем в воде и мелко нарезаем.
Картофельный салат с колбасой, свежими огурцами и яйцами на праздничный стол - фото шаг 6

Шаг 6:

Салат заправляем майонезом, солим и перчим.
Картофельный салат с колбасой, свежими огурцами и яйцами на праздничный стол - фото шаг 7

Шаг 7:

Салат тщательно перемешиваем.
Картофельный салат с колбасой, свежими огурцами и яйцами на праздничный стол - фото шаг 8

Шаг 8:

При подаче украшаем мелко нарезанным укропом. Приятного аппетита!
У anzhelika есть еще 621 рецепт. Посмотрите так же: Маринованные анчоусы — вкусная домашняя закуска, который приготовил автор.