По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Казан-кебаб из курицы с картошкой и овощами

(0)

26.07.2020 23:41

9 тыс

Казан-кебаб из курицы с картошкой и овощами

Нравится?

1 ч 40 мин

5 порций

Казан-кебаб - это жаркое из картофеля и мяса, блюдо очень сытное и вкусное. Сегодня я расскажу про рецепт казан-кебаба, с курицей и с добавлением картошки и овощей. Получается невероятно, ароматно, сочно и сытно. Рецепт из категории: Азиатская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

180 мл

картофель картофель

500 г

курица курица

1.5 кг

лук репчатый лук репчатый

2 шт

перец болгарский зеленый перец болгарский зеленый

1 шт

помидоры помидоры

2 шт

соль крупного помола соль крупного помола

0.5 ч.л.

приправа приправа

по вкусу

вода вода

1 стакан

чеснок чеснок

3 зубчик

базилик свежий базилик свежий

4 ветка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Итак, для начало чистим картошку, средние делим пополам, а большие на четыре части.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

В разогретый казан с растительным маслом, жарим порционно картофель (на сильном огне). Жарим до золотисто-красного цвета. Все выкладываем в одну посуду. Половину растительного масло, что осталось в казане, выливаем в посуду, оно больше нам не понадобится.

Шаг 3:

Приготовим остальные ингредиенты. У меня перцы болгарские, маленькие с огорода, поэтому ушло 7 шт, если у вас крупные, то можно нарезать одну штуку. Нарезаем брусочками. Помидоры у меня тоже маленькие с огорода, поделила я их на четыре части. Если у вас средние, берите 2 шт, а если крупные сойдет и одна. Лук нарезаем полукольцами, а чеснок делим на четыре части.

Шаг 4:

Курица у меня была целая, где то больше полтора килограмма, поделила на части, размером с ладони.

Шаг 5:

В казан с растительном маслом, в которой пожарили картошку и вылили половину масло, разогреваем и кидаем всю курицу. Жарим до золотистого цвета, на огне чуть выше среднего, но ниже высокого.

Шаг 6:

Потом, сразу добавляем лук, болгарский перец и помидоры, перемешиваем и жарим до испарения сока.

Шаг 7:

Далее, выкладываем нашу заранее жаренную картошку, сверху кладем свежий базилик, добавляем стакан воды и закрываем крышку. Как вода закипит, огонь ставим на медленный, но смотретите, чтобы вода кипела. Тушится блюдо примерно 45 минут.