По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Кето хлеб из кокосовой муки в духовке

(2)

26.01.2022 08:09

10 тыс

Нравится?

1 ч 20 мин

3 порции

Всем кто придерживается КЕТО диеты или диабетического питания хочется питаться полноценно и употреблять хлеб. Хлеб из пшеничной муки под запретом, какой же тогда хлеб есть? Идеально для КЕТО питания подходит хлеб на основе яиц, кокосовой муки, псиллиума и протеина. Такой хлеб по вкусу и структуре максимально похож на пшеничный. Он не крошится, замечательно подходит для бутербродов на завтрак, как дополнение к супу на обед и отлично утоляет голод. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

яйца куриные яйца куриные

220 г

мука кокосовая мука кокосовая

20 г

пектин пектин

6 г

псиллиум псиллиум

4 г

камедь ксантановая камедь ксантановая

1 г

протеин сывороточный протеин сывороточный

15 г

соль соль

1 шт

семена льна семена льна

2 г

семечки тыквенные семечки тыквенные

2 г

кунжут кунжут

2 г

семечки подсолнечные семечки подсолнечные

2 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Псиллиум измельчаем в муку в кофемолке. Данный шаг при неимении кофемолки можно пропустить.

Можно ли есть мороженое при ангине: мифы и правда

Шаг 2:

Смешиваем сухие ингредиенты, это измельченный псиллиум, кокосовая мука, пектин, протеин и камедь.

Шаг 3:

В отдельной емкости взбиваем венчиком яйца и соль. 220 грамм яиц это примерно 4 яйца категории С0.

Шаг 4:

К взбитым яйцам добавляем сухие ингредиенты и все хорошо перемешиваем до однородности.

Как правильно добавлять яйца в блюда, чтобы не испортить продукты

Шаг 5:

Получившуюся массу оставляем постоять при комнатной температуре 10 минут.

Шаг 6:

Спустя время тесто перекладываем в силиконовую форму для выпечки. Я использую форму в виде небольшого кирпичика хлеба. Посыпаем хлеб при желании семенами. У меня это тыквенные семечки, семечки подсолнечника, льняные семечки и кунжут.