По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Классический антрекот на сковороде-гриль

+ Избранные (+3)
22 Июля 2018 08:34 850 0

Фото блюда

Классический антрекот на сковороде-гриль
3
Нравится?
5 порции
20м

Описание

Сложность: средняя

Антрекот – это блюдо французской кухни. Мясо следует нарезать против волокон, иначе оно получится жёстким. Классический антрекот на сковороде-гриль я подаю с соусом на основе сметаны, специй и чеснока.

Аватар пользователя ekaterina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
5 +
телятина телятина
500 г
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу
специи специи
по вкусу

Как приготовить "Классический антрекот на сковороде-гриль"

1

Классический антрекот на сковороде-гриль - фото шаг 1
Говядину нарезаем на порционные куски, поперек волокон.

2

Классический антрекот на сковороде-гриль - фото шаг 2
Каждый кусочек отбиваем молоточком, солим и перчим по вкусу.

3

Классический антрекот на сковороде-гриль - фото шаг 3
Разогреваем сковороду-гриль. Каждый кусочек обжариваем с двух сторон до румянца. На одну сторон уходит 2-2,5 минуты.

4

Классический антрекот на сковороде-гриль - фото шаг 4
Антрекот подаем с соусом и свежими овощами.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 772 рецепта. Вот один их моих последних: Воздушная рисовая запеканка с изюмом.