По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Клецки из картофельного пюре

(1)
06.07.2018 20:57 2 тыс 0

Фото блюда

Клецки из картофельного пюре
2
Нравится?
40 мин
6 порций

Разновидностей клецек – множество. Хочу предложить вам рецепт клецек из картофельного пюре. Подавать их можно как самостоятельное блюдо со сметаной, а можно в качестве гарнира. Приятного вам аппетита! Рецепт из категории: Словацкая кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
картофель картофель
500 г
желтки яичные желтки яичные
1 шт
крахмал крахмал
80 г
масло сливочное масло сливочное
20 г
укроп укроп
1 пучок

Пошаговое приготовление

Клецки из картофельного пюре - фото шаг 1

Шаг 1:

Отвариваем картофель и приготовим из него пюре, даем ему остыть до теплого состояния.
Клецки из картофельного пюре - фото шаг 2

Шаг 2:

После того как наше пюре остыло, добавляем в него крахмал, соль и куриный желток. Замешиваем тесто.
Клецки из картофельного пюре - фото шаг 3

Шаг 3:

Нашинкуем укроп и добавляем половину к тесту, перемешиваем
Клецки из картофельного пюре - фото шаг 4

Шаг 4:

Мокрыми руками формируем небольшие шарики, сверху слегка приплюснем и сделаем небольшое углубление.
Клецки из картофельного пюре - фото шаг 5

Шаг 5:

Далее ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения. После того, как она закипела, добавляем 0,5 стакана холодной воды, в которой размешаем 1 ч.л. крахмала. Доводим воду до кипения, после этого закидываем наши клецки, аккуратно перемешиваем. После того как клецки всплывут, варим еще 5 минут.
Клецки из картофельного пюре - фото шаг 6

Шаг 6:

Готовые клецки смазываем сливочным маслом и присыпаем второй частью укропа.
Нямкин в 👉 Телеграм
У ekaterina есть еще 772 рецепта. Посмотрите так же: Пышные оладьи на кефире с содой без яиц.