По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Клецки из картофельного пюре

+ Избранные (+1)
06 Июля 2018 20:57 1 тыс 0

Фото блюда

Клецки из картофельного пюре
2
Нравится?
6 порции
40м

Описание

Сложность: средняя

Разновидностей клецек – множество. Хочу предложить вам рецепт клецек из картофельного пюре. Подавать их можно как самостоятельное блюдо со сметаной, а можно в качестве гарнира. Приятного вам аппетита!

Аватар пользователя ekaterina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
картофель картофель
500 г
желтки яичные желтки яичные
1 шт
крахмал крахмал
80 г
масло сливочное масло сливочное
20 г
укроп укроп
1 пучок

Как приготовить "Клецки из картофельного пюре"

1

Клецки из картофельного пюре - фото шаг 1
Отвариваем картофель и приготовим из него пюре, даем ему остыть до теплого состояния.

2

Клецки из картофельного пюре - фото шаг 2
После того как наше пюре остыло, добавляем в него крахмал, соль и куриный желток. Замешиваем тесто.

3

Клецки из картофельного пюре - фото шаг 3
Нашинкуем укроп и добавляем половину к тесту, перемешиваем

4

Клецки из картофельного пюре - фото шаг 4
Мокрыми руками формируем небольшие шарики, сверху слегка приплюснем и сделаем небольшое углубление.

5

Клецки из картофельного пюре - фото шаг 5
Далее ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения. После того, как она закипела, добавляем 0,5 стакана холодной воды, в которой размешаем 1 ч.л. крахмала. Доводим воду до кипения, после этого закидываем наши клецки, аккуратно перемешиваем. После того как клецки всплывут, варим еще 5 минут.

6

Клецки из картофельного пюре - фото шаг 6
Готовые клецки смазываем сливочным маслом и присыпаем второй частью укропа.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 772 рецепта. Вот один их моих последних: Курица в пряном маринаде с картофелем.