Клубничное мороженое с кусочками ягод

(0)

11.08.2018 11:51

1 тыс

Нравится?

8 ч

6 порций

Домашнее клубничное мороженое с кусочками ягод – всегда самое вкусное и полезное. В рецепте мы используем сливки с жирностью 33%. Перед подачей достаньте мороженое из морозилки за 10-15 минут. Порадуйте своих домочадцев. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

клубника клубника

250 г

масло сливочное масло сливочное

40 г

сахар сахар

80 г

сливки 33-35% сливки 33-35%

450 г

молоко сгущенное молоко сгущенное

200 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты. Клубнику вымоем и обсушим.

Шаг 2:

Каждую ягоду разрезаем на 6-8 частей. В кастрюле разогреваем сливочное масло и отправляем туда клубнику, перемешиваем, чтобы в масле был каждый кусочек клубники. Сверху добавляем сахар и тушим на среднем огне около 10-15 минут, периодически помешиваем. Снимаем клубничную массу с огня и остужаем.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 3:

Охлажденные сливки взбиваем в устойчивую массу. Добавляем сгущенку и перемешиваем миксером. Далее добавляем остывшую клубничную массу и перемешиваем ложкой/лопаткой. Мороженое распределяем в форме, накрываем пищевой пленкой и отправляем в морозилку на 8-10 часов.