По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Консервированная фасоль на зиму со стерилизацией

(0)

29.09.2024 16:20

202

Консервированная фасоль на зиму со стерилизацией

Нравится?

5 ч

4 порции

Для приготовления салатов мы часто покупаем консервированную фасоль. Но если у вас есть фасоль, которую вы вырастили на своем огороде, приготовить консервацию можно и самим. Консервированная фасоль на зиму со стерилизацией получается нисколько не хуже, чем фасоль из магазина. Фасоль получается вкусная, в меру солено-кислая. Такую фасоль можно добавить в салат. Я фасоль добавляю в винегрет или яичницу. Так же с фасолью можно приготовить постный борщ. У меня фасоль не просушенная, поэтому я ее замочила всего на пару часов. Если у вас фасоль просушенная, замочите ее на ночь. Рецепт из категории: кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Основные

фасоль фасоль

2 стакан

вода вода

1.5 л

маринад

вода вода

1 л

соль соль

2 ст.л.

сахар сахар

1 ст.л.

перец горошком перец горошком

1 ч.л.

гвоздика гвоздика

5 шт

лист лавровый лист лавровый

2 шт

эссенция уксусная эссенция уксусная

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Фасоль ополосните, залейте водой и оставьте на пару часов. Затем фасоль промойте и выложите в чашу мультиварки. Залейте фасоль водой и поставьте в мультиварку. Выставьте программу "мультиповар" при 100* на 2-3 часа. Время варки зависит от вашей фасоли.

Макароны и спагетти - как выбирать правильно, чтобы не раскисли при варке

Шаг 2:

Вареную фасоль разложите по промытым с содой банкам. Банки лучше взять небольшие.

Шаг 3:

Приготовьте пряности для маринада - соль, сахар, лавровый лист, перец и гвоздику.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 4:

Налейте в кастрюлю воду и всыпьте пряности.

Шаг 5:

Доведите маринад до кипения и проварите 3-4 минуты. Затем влейте уксус и отключите газ.

Шаг 6:

Влейте маринад в банки с фасолью. Прикройте банки крышками.

Шаг 7:

В кастрюлю постелите салфетку, установите банки с фасолью и влейте кипяток. Доведите воду до кипения и стерилизуйте фасоль 15 минут.

Шаг 8:

Банки с фасолью герметично закройте. Затем банки можно укутать в одеяло или поставить вновь в кастрюлю, где фасоль стерилизовали. Я оставляю банки с фасолью в горячей воде. Консервацию полностью остудите.