Сочные котлеты из фарша (говядина и свинина) без яиц
Фото блюда
![Сочные котлеты из фарша (говядина и свинина) без яиц Сочные котлеты из фарша (говядина и свинина) без яиц](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e79ee2271f62.jpg)
Нравится?
Если у вас в доме закончились яйца, не беда! Предлагаю приготовить котлетки сочные без яиц. Они получаются нежные и ароматные, вкусные даже в холодном виде. Их можно сочетать с любым гарниром или подавать как самостоятельное блюдо. Идеальный вариант для тех, у кого аллергия на яйца. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
8
+
фарш (говядина и свинина)
фарш (говядина и свинина)
400
г
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
морковь
морковь
1
шт
картофель
картофель
200
г
масло подсолнечное
масло подсолнечное
для жарки
специи
специи
по вкусу
крупа манная
крупа манная
по вкусу
Пошаговое приготовление
![Сочные котлеты из фарша (говядина и свинина) без яиц - фото шаг 1 Сочные котлеты из фарша (говядина и свинина) без яиц - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e79e8836fc97.jpg)
Шаг 1:
Подготавливаем продукты. Фарш у меня готовый, можно сделать самостоятельно, взять мякоть говядины и мякоть свинины. Лук очищаем и режем на мелкие кусочки. Морковь и картофель очищаем, моем, и трем на самой мелкой терке.
![Сочные котлеты из фарша (говядина и свинина) без яиц - фото шаг 2 Сочные котлеты из фарша (говядина и свинина) без яиц - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e79e892bc12e.jpg)
Шаг 2:
В глубокой миске смешиваем фарш, картофель лук и морковь. По вкусу добавляем специи. У меня это соль и сушеные овощи. Картофель перед добавлением в общую посуду следует тщательно отжать от лишнего сока.
![Сочные котлеты из фарша (говядина и свинина) без яиц - фото шаг 3 Сочные котлеты из фарша (говядина и свинина) без яиц - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e79e8dfa33a4.jpg)
Шаг 3:
Миску накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.
![Сочные котлеты из фарша (говядина и свинина) без яиц - фото шаг 4 Сочные котлеты из фарша (говядина и свинина) без яиц - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e79e8c9c4d36.jpg)
Шаг 4:
Формируем котлетки небольшого размера и обваливаем в манной крупе. На сковороде разогреваем небольшое количество подсолнечного масла и выкладываем котлетки. Жарить на медленном огне под крышкой 10-15 минут с каждой стороны.
![Сочные котлеты из фарша (говядина и свинина) без яиц - фото шаг 5 Сочные котлеты из фарша (говядина и свинина) без яиц - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e7ce1f7df950.jpg)
Шаг 5:
Приятного аппетита!
У 7366 есть еще 21
рецепт.
Посмотрите так же: Куриное филе с красной фасолью и картофелем.
![](/images/comment-o.png)