По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Котлеты из чечевицы с зеленью и овощами

+ Избранные (+0)
23 Марта 2021 08:48 585 0

Фото блюда

Котлеты из чечевицы с зеленью и овощами
3
Нравится?
10 порции
45м

Описание

Сложность: средняя

Котлеты из чечевицы с зеленью и овощами – это вкусная, легкая и ароматная закуска, которая понравится многим. Котлеты вкусные как горячие, так и холодные, их можно подать к обеду или взять с собой на пикник. Если не предупреждать, из чего приготовлены котлеты, то мало кто догадается, что это чечевица. Такие котлеты с удовольствием едят даже те, кто не очень любит чечевицу, она совершенно не чувствуется.

Аватар пользователя olesik
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
10 +
Основные
чечевица красная чечевица красная
1 стакан
лук репчатый лук репчатый
1 шт
лук зеленый лук зеленый
3 стебель
кинза свежая кинза свежая
0.5 пучок
морковь морковь
1 шт
яйца куриные яйца куриные
2 шт
зира зира
3 щепотка
соль соль
0.3 ч.л.
Для варки
вода вода
2 стакан
Для жарки
масло растительное масло растительное
50 мл

Как приготовить "Котлеты из чечевицы с зеленью и овощами"

1

Котлеты из чечевицы с зеленью и овощами - фото шаг 1
Чечевицу хорошо промоем.

2

Котлеты из чечевицы с зеленью и овощами - фото шаг 2
Заливаем чечевицу водой и варим ее до мягкости 20-25 минут.

3

Котлеты из чечевицы с зеленью и овощами - фото шаг 3
Овощи почистим, промоем. Морковь перетираем через крупную терку, лук нарежем небольшими кусочками. Тушим овощи на небольшом количестве масла до мягкости, 8-10 минут.

4

Котлеты из чечевицы с зеленью и овощами - фото шаг 4
Добавляем овощи к чечевице.

6

Котлеты из чечевицы с зеленью и овощами - фото шаг 6
Добавляем к чечевице соль и зиру. Зиру добавляем обязательно, она делает вкус котлет очень насыщенным.

7

Котлеты из чечевицы с зеленью и овощами - фото шаг 7
Кинзу и зеленый лук промываем. Мелко нарежем зелень и добавляем к чечевице.

8

Котлеты из чечевицы с зеленью и овощами - фото шаг 8
Хорошо перемешиваем чечевичную массу.

9

Котлеты из чечевицы с зеленью и овощами - фото шаг 9
На сковороде разогреваем масло. Выкладываем котлеты столовой ложкой. Можно формировать котлетки руками, это по желанию. Обжариваем котлетки на среднем огне несколько минут с одной стороны. Ориентируемся на румяную корочку.

10

Котлеты из чечевицы с зеленью и овощами - фото шаг 10
Переворачиваем котлеты и обжариваем их снова до золотистой корочки.

11

Котлеты из чечевицы с зеленью и овощами - фото шаг 11
Котлеты получаются не масленые, нежные и вкусные.

12

Котлеты из чечевицы с зеленью и овощами - фото шаг 12
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1278 рецептов. Вот один их моих последних: Клубника в собственном соку с лимонной цедрой на зиму.