По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Котлеты из фарша в панировке

+ Избранные (+0)
297 19 Февраля 2019 11:13
Котлеты из фарша в панировке
1
Нравится?
4 порции
25 минут

Описание

Котлеты из свиного фарша в панировочных сухарях готовятся практически элементарно. Но в отличие от обычных они более сочные, потому что не теряют сока, благодаря плотной корочке. Их практически невозможно испортить. По рецепту используются только распространенные продукты, поэтому готовить такое угощение к обеду можно часто. А в качестве гарнира к котлеткам в панировке подходят салаты или пюре.

Аватар пользователя galina-m
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
фарш свиной фарш свиной
800 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
соль соль
1 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
0.5 ч.л.
майоран сушеный майоран сушеный
1 ч.л.
укроп сушеный укроп сушеный
1 ст.л.
сухари панировочные сухари панировочные
150 г
масло растительное масло растительное
для жарки

Как приготовить "Котлеты из фарша в панировке"

1
Котлеты из фарша в панировке - фото шаг 1
Фарш мы перекладываем в миску и добавляем специи. По вкусу добавим немного сушеного майорана, молотого острого перца, свежего или сушеного укропа, приправы для свинины. Сюда же добавим соль и яйцо. Все тщательно смешиваем.
2
Котлеты из фарша в панировке - фото шаг 2
Из готового фарша лепим котлеты. Руки надо не только вымыть, но и смочить водой, тогда удастся получить ровные заготовки, потому что они не будут прилипать к ладошкам.
3
Котлеты из фарша в панировке - фото шаг 3
Каждую заготовку надо запанировать. Сначала обмакиваем их в яйце, а потом переносим в сухари. Любители корочки могут данную процедуру повторить, главное, чтобы крошки были сверху.
4
Котлеты из фарша в панировке - фото шаг 4
Все подготовленные котлетки жарим на разогретом масле до золотистого цвета. Не забываем, что их надо перевернуть, чтобы каждая сторона прожарилась и центр не остался сырым. Освобождаем от лишнего жира, поместив на несколько минут на бумажные полотенца.
5
Котлеты из фарша в панировке - фото шаг 5
А потом котлеты из фарша в панировке выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!