По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Котлеты из куриного фарша с гречкой на сковороде

(0)

07.04.2024 10:55

293

Котлеты из куриного фарша с гречкой на сковороде

Нравится?

40 мин

9 порций

Котлеты из куриного фарша с гречкой на сковороде - простое в приготовлении блюдо, достаточно бюджетное, но при этом котлеты получаются очень аппетитными, мягкими и сытным. Если у вас осталась гречневая каша, то её можно использовать для приготовления этих котлет, а так же можно сварить побольше гречневой крупы, часть добавить к фаршу, а оставшуюся гречку подать на гарнир. Так же на гарнир отлично подойдут макароны, картофель, рис и овощной салат. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 9 +

Основные

крупа гречневая крупа гречневая

0.5 стакан

фарш куриный фарш куриный

400 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль соль

0.5 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

Для варки гречки

вода вода

1 стакан

соль соль

0.3 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления гречки в кастрюлю наливаем воду, солим и доводим до кипения. В кипящую воду всыпаем крупу, снова доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим на среднем огне минут 20, иногда перемешивая, пока крупа не станет мягкой. Готовую гречку снимаем с огня и оставляем остывать.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем маленькими кубиками. По желанию можно прокрутить лук через мясорубку.

Шаг 3:

В остывшую гречку перекладываем фарш, добавляем нарезанный лук и яйцо. Солим и перчим по вкусу, вместо обычной соли можно использовать адыгейскую.Перемешиваем фарш до однородного состояния.

Шаг 4:

Из приготовленного фарша формируем котлеты, удобнее всего это делать влажными руками.

Шаг 5:

В сковородку наливаем растительное масло и сильно его разогреваем. В горячее масло выкладываем котлеты и обжариваем с каждой стороны примерно по 3 минуты, до образования румяной корочки. Обжаренные котлеты перекладываем в небольшую кастрюлю.