По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Котлеты из мясного фарша с сыром и зеленью на сковороде

(0)
03.03.2024 16:07 1 тыс 2

Фото блюда

Котлеты из мясного фарша с сыром и зеленью на сковороде
11
Нравится?
40 мин
6 порций

Котлеты из мясного фарша с сыром и зеленью на сковороде понравятся как взрослым, так и детям. Ароматные, нежные и вкусные котлеты разнообразят повседневное меню. Их можно подать с любым гарниром. В рецепте котлеты сначала обжариваются, затем пропариваются в воде. Пропаривание можно не делать, если жарить котлеты на маленьком огне и под крышкой. На мой взгляд пропаривание делает котлеты более нежными и менее жирными после жарки в масле. Всем рекомендую попробовать такой вариант котлеток. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)
330 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
хлеб белый хлеб белый
1 кусок
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чеснок чеснок
2 зубчик
соль соль
2 щепотка
приправа для мяса приправа для мяса
0.5 ч.л.
сыр твердый сыр твердый
40 г
лист лавровый лист лавровый
1 шт
вода вода
1 стакан
укроп укроп
1 ветка
петрушка петрушка
1 ветка
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
4 ст.л.

Пошаговое приготовление

Котлеты из мясного фарша с сыром и зеленью на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Хлеб размочить в воде и отжать. Натереть на тёрке. Добавить в фарш.
Котлеты из мясного фарша с сыром и зеленью на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Лук и сыр натереть на тёрке, положить к фаршу вместе с измельчённым через пресс чесноком и нарезанным укропом.
Котлеты из мясного фарша с сыром и зеленью на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавить яйцо, соль и приправу по вкусу.
Котлеты из мясного фарша с сыром и зеленью на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Хорошо перемешать.
Котлеты из мясного фарша с сыром и зеленью на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Слепить котлеты. Удобнее лепить их, смоченными в воде руками.
Котлеты из мясного фарша с сыром и зеленью на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Обжарить котлеты на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон. Жарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
Котлеты из мясного фарша с сыром и зеленью на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

В чистую сковороду налить воду, положить лавровый лист и котлеты. Накрыть крышкой и тушить до испарения жидкости.
Котлеты из мясного фарша с сыром и зеленью на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Котлеты подавать горячими, приятного аппетита.
У tatochka есть еще 729 рецептов. Посмотрите так же: Куриные котлеты без яиц на сковороде, который приготовил автор.