Котлеты-медальоны из фарша с кукурузой и горошком под сырной шапочкой в духовке

1

Фарш выкладываем в глубокую емкость. Если фарш был заморожен, то его надо за ранее разморозить.

Как правильно хранить фарш в морозилке и размораживать его

2

Сухарики замачиваем в воде и даем им разбухнуть минут 7-10.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

3

Вбиваем яйца в фарш.

4

Открываем банку зеленого горошка, сливаем жидкость и добавляемым горошек в фарш.

5

Кукурузу то же открываем, сливаем жидкость и добавляем в фарш.

6

Сухарики отжимаем от воды и перетираем пальцами.

7

В фарш добавляем соль и перец.

8

Фарш хорошо перемешиваем руками и даем настояться 30 минут.

9

Пока фарш настаиваться, сделаем сырную шапочку. Для этого, лук очищаем и мелко нарезаем на небольшие кубики.

10

Добавляем сыр, натертый на крупной терке.

11

Вбиваем яйцо.

12

Все хорошо перемешиваем вилкой.

13

Фарш берем мокрыми руками и формируем круглые котлетки. Жарим их на растительном масле около 5 минут, до золотистой корочки.

14

Переворачиваем и обжариваем с другой стороны 5 минут.

15

Обжаренные котлеты выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

16

Сверху на котлетки выкладываем сырную смесь. Ставим форму в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут, чтобы сыр слегка расплавился.

17

Подаем котлеты горячими. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 621 рецепт. Вот один их моих последних: Ароматная свинина с чесноком и специями в рукаве в духовке.

Написать комментарий (0)