Котлеты-медальоны из фарша с кукурузой и горошком под сырной шапочкой в духовке

Шаг 1:

Фарш выкладываем в глубокую емкость. Если фарш был заморожен, то его надо за ранее разморозить.

Как приготовить фарш из замороженной щуки

Шаг 2:

Сухарики замачиваем в воде и даем им разбухнуть минут 7-10.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Вбиваем яйца в фарш.

Шаг 4:

Открываем банку зеленого горошка, сливаем жидкость и добавляемым горошек в фарш.

Шаг 5:

Кукурузу то же открываем, сливаем жидкость и добавляем в фарш.

Шаг 6:

Сухарики отжимаем от воды и перетираем пальцами.

Шаг 7:

В фарш добавляем соль и перец.

Шаг 8:

Фарш хорошо перемешиваем руками и даем настояться 30 минут.

Шаг 9:

Пока фарш настаиваться, сделаем сырную шапочку. Для этого, лук очищаем и мелко нарезаем на небольшие кубики.

Шаг 10:

Добавляем сыр, натертый на крупной терке.

Шаг 11:

Вбиваем яйцо.

Шаг 12:

Все хорошо перемешиваем вилкой.

Шаг 13:

Фарш берем мокрыми руками и формируем круглые котлетки. Жарим их на растительном масле около 5 минут, до золотистой корочки.

Шаг 14:

Переворачиваем и обжариваем с другой стороны 5 минут.

Шаг 15:

Обжаренные котлеты выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

Шаг 16:

Сверху на котлетки выкладываем сырную смесь. Ставим форму в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут, чтобы сыр слегка расплавился.

Шаг 17:

Подаем котлеты горячими. Приятного аппетита!

У anzhelika есть еще 621 рецепт. Посмотрите так же: Вкусные сырники с вишней в духовке, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)