По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Котлеты-медальоны из фарша с кукурузой и горошком под сырной шапочкой в духовке

+ Избранные (+0)
14 Декабря 2020 06:35 362 0

Фото блюда

Котлеты-медальоны из фарша с кукурузой и горошком под сырной шапочкой в духовке
4
Нравится?
8 порции

Описание

Сложность: высокая

Котлеты-медальоны из фарша с кукурузой и горошком под сырной шапочкой в духовке очень вкусное, сытное и необычное блюдо. Оно настолько интересно смотрится, что его смело можно подавать и на праздничный стол.

Аватар пользователя anzhelika
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
Для фарша
фарш мясной фарш мясной
500 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
сухари белые сухари белые
200 г
вода вода
1 стакан
горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный
1 банка
кукуруза консервированная кукуруза консервированная
1 банка
соль соль
2 щепотка
перец перец
1 щепотка
масло растительное масло растительное
для жарки
Для сырной шапочки
яйца куриные яйца куриные
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
сыр твердый сыр твердый
100 г

Как приготовить "Котлеты-медальоны из фарша с кукурузой и горошком под сырной шапочкой в духовке"

1

Котлеты-медальоны из фарша с кукурузой и горошком под сырной шапочкой в духовке - фото шаг 1
Фарш выкладываем в глубокую емкость. Если фарш был заморожен, то его надо за ранее разморозить.

2

Котлеты-медальоны из фарша с кукурузой и горошком под сырной шапочкой в духовке - фото шаг 2
Сухарики замачиваем в воде и даем им разбухнуть минут 7-10.

4

Котлеты-медальоны из фарша с кукурузой и горошком под сырной шапочкой в духовке - фото шаг 4
Открываем банку зеленого горошка, сливаем жидкость и добавляемым горошек в фарш.

5

Котлеты-медальоны из фарша с кукурузой и горошком под сырной шапочкой в духовке - фото шаг 5
Кукурузу то же открываем, сливаем жидкость и добавляем в фарш.

6

Котлеты-медальоны из фарша с кукурузой и горошком под сырной шапочкой в духовке - фото шаг 6
Сухарики отжимаем от воды и перетираем пальцами.

7

Котлеты-медальоны из фарша с кукурузой и горошком под сырной шапочкой в духовке - фото шаг 7
В фарш добавляем соль и перец.

8

Котлеты-медальоны из фарша с кукурузой и горошком под сырной шапочкой в духовке - фото шаг 8
Фарш хорошо перемешиваем руками и даем настояться 30 минут.

9

Котлеты-медальоны из фарша с кукурузой и горошком под сырной шапочкой в духовке - фото шаг 9
Пока фарш настаиваться, сделаем сырную шапочку. Для этого, лук очищаем и мелко нарезаем на небольшие кубики.

10

Котлеты-медальоны из фарша с кукурузой и горошком под сырной шапочкой в духовке - фото шаг 10
Добавляем сыр, натертый на крупной терке.

11

Котлеты-медальоны из фарша с кукурузой и горошком под сырной шапочкой в духовке - фото шаг 11
Вбиваем яйцо.

12

Котлеты-медальоны из фарша с кукурузой и горошком под сырной шапочкой в духовке - фото шаг 12
Все хорошо перемешиваем вилкой.

13

Котлеты-медальоны из фарша с кукурузой и горошком под сырной шапочкой в духовке - фото шаг 13
Фарш берем мокрыми руками и формируем круглые котлетки. Жарим их на растительном масле около 5 минут, до золотистой корочки.

14

Котлеты-медальоны из фарша с кукурузой и горошком под сырной шапочкой в духовке - фото шаг 14
Переворачиваем и обжариваем с другой стороны 5 минут.

15

Котлеты-медальоны из фарша с кукурузой и горошком под сырной шапочкой в духовке - фото шаг 15
Обжаренные котлеты выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

16

Котлеты-медальоны из фарша с кукурузой и горошком под сырной шапочкой в духовке - фото шаг 16
Сверху на котлетки выкладываем сырную смесь. Ставим форму в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут, чтобы сыр слегка расплавился.

17

Котлеты-медальоны из фарша с кукурузой и горошком под сырной шапочкой в духовке - фото шаг 17
Подаем котлеты горячими. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 565 рецептов. Вот один их моих последних: Холодец из свиной рульки и курицы.