Крокеты картофельные с сыром
1 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Галина М
Из картошки можно приготовить множество блюд. Одно из моих любимых – крокеты картофельные с сыром. Они вполне могут использоваться как самостоятельное блюдо, хотя часто ими заменяют гарнир, подавая к мясу или рыбе, птице. Обязательно угостите шариками из картофеля детей. Они с удовольствием будут уплетать лакомство и попросят добавки. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
картофель
картофель
600
г
сыр твердый
сыр твердый
120
г
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
масло сливочное
масло сливочное
50
г
сухари панировочные
сухари панировочные
100
г
масло растительное
масло растительное
0.5
л
соль
соль
на глаз
перец
перец
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Отварить сырой картофель целиком в воде с солью. Слить жидкость из кастрюли. Добавить к клубням масло. Чтобы масса была сочной и ароматной, можно вбить 1 яйцо и подсыпать немного черного перца. Сделать пюре, используя блендер или любое приспособление.
Шаг 2:
Когда масса остынет, добавить в нее натертый сыр. Снова перемешать.
Шаг 3:
Стол слегка присыпаем мукой, чтобы можно было на поверхности работать с тестом. Сформировать из подготовленной картофельной массы крокеты продолговатой формы, как на фото.
Шаг 4:
Обвалять полуфабрикаты сначала в панировочных сухарях, а затем во взбитом яйце. Панировку можно сделать двойной, тогда корочка на крокетах окажется более хрустящей.
Шаг 5:
Сразу опустить в разогретое масло и обжаривать по 5 минут. Вынимать на бумажные полотенца. Подавать горячими на стол. Рядом поставьте сметану. Приятного аппетита!
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Салат из краснокочанной капусты с яблоком , который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)